Hľadáme Majstra pekára a lídra tímu - (m/ž)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Máš za sebou roky praxe v remeselnej pekárni a chlieb pre teba nie je len produkt, ale vášeň?
Vieš pracovať s kváskom, cestom a dokážeš z múky a vody vytvoriť dokonalý chlieb, ciabattu, croissant či briošku?

Ak k tomu zvládaš viesť ľudí a nastavovať procesy, hľadáme práve teba!

- máš skúsenosti priamo z remeselnej pekárne, nie z polotovarov či reťazcov,
- ovládaš kváskovanie a pečenie kvalitného chleba, ciabatt, croissantov či briošiek „od základov“,
- vieš viesť a motivovať tím pekárov, nastavovať procesy a dohliadať na kvalitu,
- máš skúsenosti s plánovaním výroby, surovín a technológie,
- vieš prepájať tradičné receptúry s modernými trendmi,
- minimálne 3 roky praxe ako pekár a aspoň 1 rok na vedúcej pozícii,
- skúsenosti zo zahraničia sú pre nás veľkou výhodou.

Zamestnanecké výhody, benefity:
Čo ti ponúkame navyše
- 50 % zľava do všetkých spriaznených reštaurácií a podnikov,
- 35 % príspevok na MULTISPORT kartu (fitko, wellness, športové aktivity),
- pracovná zmluva na dobu neurčitú ihneď pri nástupe,
- kvalitná a chutná zamestnanecká strava,
- komfortné pracovné oblečenie a príspevok na ošatné či obuv,
- bonus za odporučenie kolegu počas letnej sezóny 350 € – 450 €,
- príspevok na ubytovanie, ak sa kvôli práci presťahuješ do Bratislavy,
- spolupráca s ostrieľanými gastronomickými profesionálmi,
- podpora a zázemie silnej gastronomickej spoločnosti na Slovensku,
- otvorenú spätnú väzbu – ak vieš, že sa dá niečo robiť lepšie, pomôžeme ti realizovať tvoj nápad.
 

Informácie o výberovom konaní:
Pracovná doba je Pondelok - Piatok ( väčšinou nočné zmeny)

Požiadavky na zamestnanca:
Čím nás určite oslovíš :

- sleduješ nové trendy v pečení a rád/a sa vzdelávaš,
- máš cit pre detail a kvalitu dávaš na prvé miesto,
- si kreatívny/a a vieš prichádzať s novými nápadmi,
- zaujímajú ťa nové technológie a prístupy.