Vedúci prevádzky

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Kompletné riadenie a dohľad nad chodom prevádzky

• Aktívne staranie sa o prevádzku – od každodenného chodu až po riešenie operatívnych situácií

• Nábor nového personálu, vedenie pohovorov, zaúčanie zamestnancov

• Kontrola práce zamestnancov a dodržiavania štandardov

• Ovládanie všetkých pozícií v reštaurácii (po zaškolení) a schopnosť zaskočiť podľa potreby

• Objednávanie tovaru, preberanie dodávok, komunikácia s dodávateľmi

• Zodpovednosť za rentabilitu prevádzky, práca s číslami, uzávierky, kontrolné tabuľky

• Tvorba a realizácia marketingových akcií na prilákanie zákazníkov

• Spolupráca s vedením na zlepšovaní procesov a výsledkov

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Stabilnú prácu v rozvíjajúcej sa spoločnosti

• Priestor na vlastné nápady a realizáciu

• Multisport karta

• Pravidelný teambuilding

• Férové finančné ohodnotenie + bonusy podľa výsledkov prevádzky

• Podporu vedenia, možnosť podieľať sa na tvorbe nových jedál a kariérne rásť

Informácie o výberovom konaní:
Dve kolá prijímacieho konania:
1. kolo: pohovor s HR manažérom
2. kolo: pohovor s vedením firmy

Požiadavky na zamestnanca:

• Skúsenosti s vedením prevádzky (gastronomická prevádzka výhodou)

• Prirodzenú autoritu, organizačné schopnosti a zodpovedný prístup

• Flexibilitu a ochotu pracovať aj prakticky v prevádzke

• Znalosť práce s číslami a základnými tabuľkami

• Proaktívny prístup a chuť posúvať prevádzku dopredu

• Vedieť komunikovať a pracovať s ľuďmi