Šéfkuchár/Pomocný kuchár

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Pripravovať rôzne jedlá podľa menu a zabezpečovať ich vysokú kvalitu, aby ste zabezpečili maximálnu spokojnosť hostí.
• Spolupracovať s ostatnými členmi kuchyne a efektívne koordinovať činnosti počas prípravy jedál, čím prispejete k hladkému chodu kuchyne.
• Udržiavať čistotu a poriadok na pracovisku, pričom striktne dodržiavať hygienické normy a predpisy, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.
• Kontrolovať čerstvosť a kvalitu surovín, ktoré používate pri varení, aby ste garantovali najlepšie možné výsledky vo vašich jedlách.
• Prispievať k vytváraniu nových receptov a zlepšovaniu existujúcich jedál, čím obohatíte ponuku a zvýšite konkurencieschopnosť reštaurácie.
• Školit nových zamestnancov a zdieľať s nimi svoje odborné skúsenosti a tipy, aby ste pomohli budovať silný a efektívny tím.

• Typický deň začína prípravou surovín a organizáciou kuchyne pred príchodom hostí, aby sa zabezpečila efektívna a rýchla príprava jedál.
• Počas dňa sa sústredíte na rýchlu a efektívnu prípravu jedál, pričom sa snažíte udržať príjemnú atmosféru v tíme, aby ste vytvorili pozitívne prostredie pre všetkých členov kuchyne.

• Pracovná doba je zvyčajne od 10:00 do 22:00, pričom sa striedate s kolegami v rôznych zmenách, aby ste zabezpečili kontinuitu práce v kuchyni.
• Víkendy a sviatky sú často najrušnejšie, takže sa pripravte na rôzne výzvy a skvelú atmosféru v kuchyni, ktorá vás motivuje k dosahovaniu najlepších výsledkov.

Informácie o výberovom konaní:
Do novootvorenej prevádzky (Bistra) hľadáme kompletný kuchynský personál . Jedná sa o bistro so zameraním na stredoeurópsku kuchyňu .

Požiadavky na zamestnanca:

• Máš skúsenosti s varením a prípravou jedál.
• Ovládaš hygienické normy a bezpečnosť potravín.
• Si tímový hráč a dokážeš komunikovať s kolegami.
• Máte kreativitu a chuť experimentovať s receptami.
• Vzdelanie v oblasti gastronómie je výhodou.
• Rýchlo sa učíš a prispôsobuješ novým situáciám.