Zástupca šéfkuchára - Sous Chef pre pre Hotel Lomnica ***** Mores Resort, a.s.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Do ikonického 5-hviezdičkového Hotela Lomnica, kde sa história spája s moderným luxusom, hľadáme do nášho tímu talentovaného Sous Chefa. Naša reštaurácia SISSI Restaurant, ktorá získala za rok 2025 ocenenie “Najlepšia hotelová reštaurácia“ a od prestížneho bedekera Gault & Millau – 2 kuchárske čiapky, je synonymom výnimočnej gastronómie a nezabudnuteľných zážitkov.

Ak miluješ svoju prácu, máš cit pre detail a chuť spoluvytvárať kulinárske umenie na najvyššej úrovni, pridaj sa k nám. V modernom zázemí a v inšpiratívnom prostredí Vysokých Tatier budeš mať možnosť rozvíjať svoj talent, tvoriť s vášňou a spolu s naším tímom posúvať hranice gastronómie.

• asistencia nadriadenému - šéfkuchárovi
• zaistenie funkčného stavu všetkého kuchynského vybavenia
• zaškoľovanie nových kuchárov
• príprava jedál podľa platných receptúr a s tým spojené dodržiavanie určeného servisu a štandardov
• príprava a realizácia jedál na eventy,
• food styling
• udržiavanie čistoty prevádzkových priestorov a zariadení na prevádzke
• dodržiavanie hygienického systému HACCP a sanitačného plánu
• kontrola skladových zásob, objednávanie tovaru, inventúry

Zamestnanecké výhody, benefity:

• stabilné postavenie spoločnosti
• možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu – budete mať príležitosť učiť sa od skúsených kolegov
• motivačné a férové finančné ohodnotenie – to na čom sa dohodneme budete mať aj v pracovnej zmluve
• možnosť odporučiť svojich známych alebo kamarátov a získať tak zaujímavú finančnú odmenu až do výšky 500 €
• príspevok zamestnávateľa na DDS III. pilier
• firemné podujatia a teambuilding
• zamestnanecké rovnošaty pre jednotlivé pozície
• strava v zamestnaneckej kantíne
• zľavy na produkty a služby spoločnosti ZAR a rôzne iné zľavy
• benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti
• príspevok na Multisport kartu

Informácie o výberovom konaní:

Ak vás naša ponuka zaujala, budeme radi, ak nám zašlete svoj životopis. Motivačný list je tiež vítaný. Vážime si každú reakciu na naše pracovné príležitosti, ktoré starostlivo preskúmame. S výsledkami výberového konania budeme kontaktovať iba vybraných uchádzačov.

Požiadavky na zamestnanca:

• prax na pozícií kuchár min. 4 roky
• zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve
• hygienické minimum alebo vzdelanie v obore
• zodpovednosť, samostatnosť, pracovitosť a flexibilita
• chuť učiť sa novým veciam a rozvíjať sa v obore
• precíznosť a kreativita
• dbať na dodržiavanie štandardov prevádzky
• dobrá komunikácia a spolupráca s kolegami je základ :)
• organizačné zručnosti
• dôslednosť a trpezlivosť