Šéfkuchár

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

- denná príprava a predpríprava čerstvých, varených jedál, polievok a šalátov, ktoré sa servírujú do gastro-nádob. Tie sú umiestňované do ohrevných stolov a zákazníkom ponúkané k samoobslužnému predaju podľa váhy porcie,

- dokladanie jedál a starostlivosť o atraktívny vzhľad jedál vo výdajnom pulte, zodpovednosť za kvalitu vyrobených jedál,

- zodpovednosť za prevádzku kuchyne, riadenie tímu kuchyne, hodnotenie práce všetkých pracovníkov,

- zaistenie funkčného stavu všetkého kuchynského vybavenie,

- školenie, motivovanie a mentorovanie svojho tímu kuchárov,

- spolupráca pri vytváraní nových receptúr,

- príprava jedál podľa platných receptúr a s tým spojené dodržiavanie určeného servisu a štandardov,

- udržiavanie čistoty prevádzkových priestorov a zariadení na prevádzke,

- dodržiavanie hygienického systému HACCP a sanitačného plánu,

- komunikácia so zákazníkmi, overovanie spokojnosti s poskytovanými službami.

Zamestnanecké výhody, benefity:

- zaujímavá práca v dobrom kolektíve a stabilne fungujúcej firme,

- príplatky v prípade nadčasov, motivačné ohodnotenie podľa dosiahnutých výsledkov, príplatky za prácu cez víkend, narodeninový príspevok, príspevok zamestnávateľa do doplnkového dôchodkové sporenia (III. pilier), ocenenie pracovných jubileí, atď.,

- pracovná doba 5 dni v týždni, 40 hodín týždenne,

- pracovný pomer na dobu neurčitú.

Informácie o výberovom konaní:
Individuálny osobný pohovor v termíne podľa dohody medzi uchádzačom a zamestnávateľom. Nástup možný ihneď.

Požiadavky na zamestnanca:
Ovladánie základných znalosti práce s PC v programoch Microsoft Word a Microsoft Excel výhodou (nie však podmienkou nástupu)