Manager prevádzky - prevádzkar Bistra

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Do krásneho bistra,  novej prevádzky na Mýtnej ulici v Bratislave hľadáme ľudí, ktorí nám pomôžu vytvoriť super miesto, kde sa budú hostia cítiť skvele, budú mať pohodu a budú sa ku nám vracať.

Hľadáme kolegu, ktorý sa bude podieľať na spoločnom raste.

Hľadáme skvelého milého človeka, ktorý bude viesť náš team ako vedúci prevádzky, manager.

Ak už máš skúsenosti v gastre, pošli nám životopis a možno ťa čaká príjemná práca vo výbornom kolektíve.

Náplň práce

• ​Zodpovednosť za prípravu prevádzky pred otvorením, otvorenie prevádzky, ukončenie prevádzky a práce po ukončení prevádzky​
• Riadenie bistra a zabezpečenie bezproblémového chodu
• Zodpovednosť za sanitáciu, dodržiavanie BOZP, HACCP, OOPP
• Evidencia dochádzky, príprava podkladov k spracovaniu miezd za prevádzku
• Denná kontrola kvality jedál, dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem

• Organizácia a kontrola práce kuchárov a pomocného personálu,

• Tvorba pracovných zmien a rozdelenie úloh

• Komunikácia so zákazníkmi
• Profesionálne vystupovanie, dobrá nálada a úsmev
• Práca s pokladňou a mobilným čašníkom
  
• Skladové hospodárstvo​
• Zodpovednosť za finančnú hotovosť, evidenciu tržieb, uzávierky pokladní​
  
• ​Školenie, usmerňovanie komunikácia a kontrola zamestnancov​
  
• Zásobovanie prevádzky

Pracovná doba

• Práca v rôznych zmenách vrátane víkendov a sviatkov

Zamestnanecké výhody, benefity:

Dlhodobá spolupráca v stabilnej spoločnosti, pôsobiaca niekoľko rokov na trhu v rôznych segmentoch podnikania. V prípade spokojnosti možné finančné odmeny.

Zľava na konzum aj mimo pracovnej doby.

Informácie o výberovom konaní:
Reagujte zaslaním životopisu, prípadne na uvedené telefónne číslo v inzeráte.

Požiadavky na zamestnanca:

Pracovné skúsenosti v oblasti gastronómie sú nutné.

Zručnosť, spoľahlivosť, zodpovednosť, samostatnosť a dochvíľnosť.

Pozitívny prístup k práci.

Prosíme o aspoň 2 referencie od bývalých zamestnávateľov, ktoré si vieme overiť.

Vodičský preukaz:
B