Pekár/pekárka - miesič

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Náplň práce

• príprava cesta podľa stanovených receptúr a technologických postupov,

• navážanie a správne dávkovanie jednotlivých surovín,

• obsluha miesiacich zariadení,

• príprava a vedenie kvasov, predciest a ďalších zložiek podľa receptúr,

• kontrola konzistencie, teploty a kvality pripraveného cesta,

• sledovanie priebehu kysnutia a zrenia cesta,

• dodržiavanie správneho poradia pridávania surovín,

• kontrola kvality používaných surovín,

• dodržiavanie výrobných a technologických postupov,

• hospodárne nakladanie so surovinami a minimalizovanie výrobných strát,

• čistenie a sanitácia používaných zariadení a pracovných pomôcok,

• udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku,

• dodržiavanie hygienických predpisov, HACCP, BOZP a interných pravidiel spoločnosti,

• spolupráca s ostatnými pracovníkmi výroby.

Čo od vás očakávame

• zodpovedný a spoľahlivý prístup k práci,

• samostatnosť a dôslednosť,

• ochotu pracovať v pekárenskej výrobe,

• schopnosť pracovať v tíme,

• dodržiavanie hygienických a technologických postupov,

• ochotu pracovať na zmeny, ( denná , póobedná)

• prax v pekárenskej výrobe je podmienkou,

Zamestnanecké výhody, benefity:

• stabilné zamestnanie v zabehnutej regionálnej pekárni,

• pracovný pomer na dobu neurčitú po vzájomnej spokojnosti,

• pravidelná a včas vyplácaná mzda,

• zákonné príplatky za nočnú prácu, prácu počas víkendov a sviatkov,

• možnosť získania mesačných odmien podľa pracovných výsledkov,

• dochádzkový bonus za spoľahlivú a pravidelnú dochádzku,

• stravovanie / príspevok na stravovanie,

• pracovné oblečenie a potrebné pracovné pomôcky zabezpečené zamestnávateľom,

• zaškolenie na pracovnú pozíciu a pomoc skúsených kolegov,

• možnosť zaučenia aj uchádzača, ktorý nemá dlhoročnú prax na pozícii miesiča, ale má záujem naučiť sa pekárskemu remeslu,

• možnosť mzdového rastu podľa skúseností, samostatnosti a pracovných výsledkov,

• práca v stabilnom kolektíve a v spoločnosti s dlhoročnou tradíciou pekárenskej výroby.