F&B Manager v Hoteli FIS Jasná*

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Čo budete robiť?
- Priamo riadiť a kontrolovať činnosť výrobných a odbytových stredísk a skladov stravovacej prevádzky
- Zabezpečovať chod reštauračnej a SKI barovej prevádzky hotela
- Zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy
- Riadiť školenia a odborný výcvik podriadených pracovníkov
- Prijímať objednávky, organizovať prípravu, realizáciu a zúčtovanie gastronomických akcií organizovaných v hoteli
- Riadiť a kontrolovať zamestnancov stravovacej prevádzky a dodržiavať a kontrolovať HACCP
- Podieľať sa na zvyšovaní kvality poskytovaných služieb

Zamestnanecké výhody, benefity:
Čo ponúkame?
- Ponúkame prácu F&B manažéra v exkluzívnom boutique hoteli FIS JASNÁ****
- Pracujte v mladom, sympatickom a dynamickom kolektíve v pozitívnej pracovnej atmosfére, s možnosťou kariérneho rastu.
- Podporujeme iniciatívu a poskytujeme manažérske školenia.

Požiadavky na zamestnanca:
Koho hľadáme?
- Ambiciózneho a šikovného človeka s chuťou pracovať v krásnom hoteli v príjemnom kolektíve.
- Človeka s ukončeným minimálne stredným odborným vzdelaním so zameraním na gastronómiu a cestovný ruch, podmienkou je odborná prax vo vedení reštauračnej alebo stravovacej hotelovej prevádzky, výhodou je prax v hoteloch 4*, 5*, v zahraničí alebo v luxusnejších reštauračných
prevádzkach s odbornými vedomosťami a skúsenosťami s aplikáciou HACCP
- Manažéra s veľmi dobrými organizačnými a komunikačnými schopnosťami s aktívnou znalosťou anglického alebo nemeckého jazyka

Vodičský preukaz:
B