Restaurant manager

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Do tímu 5 hotela Thermia Palace hľadáme kolegyňu/kolegu, ktorý má odborné i osobnostné predpoklady na riadenie prevádzky odbytových stredísk, reštaurácií a skladov, vedenie tímu a zabezpečenie servisu na úrovni zodpovedajúcej štandardom luxusného hotelového prostredia.

Čo vás čaká:

- zodpovednosť za poskytovanie kvalitného a profesionálneho servisu v súlade so štandardmi 5 hotela a aktívne vedenie personálu k ich dodržiavaniu,
- riadenie, koordinácia a kontrola práce personálu, plnenia úloh a zodpovedností,
- motivovanie tímu k aktívnemu predaju a dosahovaniu optimálnych tržieb,
- osobná starostlivosť o hostí, dohľad nad kvalitou obsluhy a aktívna komunikácia s hosťami s cieľom zabezpečiť ich maximálnu spokojnosť,
- využívanie manažérskych schopností, efektívnej komunikácie a motivácie pri vedení tímu,
- identifikácia vzdelávacích potrieb a realizácia praktických tréningov zamestnancov s cieľom rozvíjať ich odborné vedomosti a zručnosti,
- príprava harmonogramov práce zamestnancov a dohodárov podľa obsadenosti hotela, čerpania dovoleniek a aktuálnych prevádzkových potrieb,
- kontrola a schvaľovanie evidencie pracovného času a nadčasovej práce,
- vykonávanie fyzickej a účtovnej kontroly odbytových stredísk a skladov,
- spolupráca pri prijímaní objednávok a organizácii prípravy, realizácie a zúčtovania gastronomických podujatí v hoteli,
- koordinácia a zadeľovanie hostí do jednotlivých reštaurácií s prihliadnutím na optimálne využitie kapacít a individuálne potreby hostí,
- pravidelný monitoring úrovne poskytovaného servisu a navrhovanie opatrení na jeho skvalitnenie,
- zodpovednosť za dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a prevádzkových štandardov,
- spolupráca pri výbere nových zamestnancov a príprava podkladov na ich hodnotenie,
- úzka spolupráca s ostatnými hotelovými oddeleniami s cieľom zabezpečiť plynulú prevádzku a vysokú úroveň služieb poskytovaných hosťom.

Zamestnanecké výhody, benefity:
• zázemie v stabilnej a perspektívnej medzinárodnej spoločnosti s dlhoročnou tradíciou,
• vzdelávanie a rozvoj s možnosťou kariérneho postupu,
• možnosť využívania fitness centrum (5€ mesačne),
• možnosť služobného ubytovania (od 60€ mesačne),
• platené narodeninové voľno,
• príspevok pri narodení dieťaťa,
• letný tábor pre deti zamestnancov,
• odmena pri pracovnom výročí,
• benefitný systém Benefit Plus Cafetéria (v hodnote 150€ ročne),
• firemné teambuildingové akcie (Family day,),
• parkovanie v areáli pracoviska (15€ ročne),
• príspevok pri odchode do starobného alebo invalidného dôchodku,
• stravovanie vo vlastných zariadeniach s výrazným finančným príspevkom od zamestnávateľa (obed za 0,50€/zamestnanec) ,
• cenovo výhodné pobyty v hoteloch medzinárodnej hotelovej siete Ensana a rekreácie na Slovensku, Čechách, Rumunku, VB, Maďarsko a iné,
• zľava na kúpeľné pobyty v kúpeľoch Piešťany a Smrdáky,
• zľava až 50% na kultúrne podujatie organizované v hotelových prevádzkach.

Informácie o výberovom konaní:
Ak Vás pracovná ponuka zaujala, neváhajte a pošlite nám Váš životopis cez portál Profesia.
Žiadosti a štruktúrované životopisy s telefónnym kontaktom zasielajte na uvedené kontaktné adresy.
Zasielajte súhlas s evidovaním a spracovaním osobných údajov pre potrebu výberového konania.
Vopred ďakujeme všetkým záujemcom, ale spoločnosť si vyhradzuje právo osloviť len vybraných uchádzačov.

Tešíme sa na teba.

Kontakt: hrpersonal.sk@ensanahotels.com

Požiadavky na zamestnanca:
- dobré organizačné a komunikačné schopnosti,
- zodpovednosť, precíznosť, kreativita,
- schopnosť viesť a motivovať kolektív
- samostatnosť,
- znalosť oboch jazykov výhoda
- prax v hotelierstve a reštauračných zariadeniach (v zahraničí výhodou)