F&B zástupca manažéra

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Do dynamicky rozrastajúceho tímu hľadáme šikovnú kolegyňu / šikovného kolegu s chuťou a láskou k svojej profesií s predchádzajúcimi skúsenosťami riadením súbežne viacerých stredísk v rámci F&B oddelenia ( Lobby Bar, Kaviareň, Reštaurácia, Kongres).

Zároveň:
- zabezpečovanie správneho fungovania služieb na svojom oddelení - zameranie jedlo a nápoje
- riadenie a kontrola činnosti výrobných a odbytových stredísk a skladov stravovacej prevádzky
- zabezpečenie bezproblémového chodu reštauračnej a kaviarenskej prevádzky
- zodpovednosť za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy
- riadenie školení a odborného výcviku podriadených pracovníkov
- prijímanie objednávok, organizácia prípravy, realizácie a zúčtovania gastronomických akcií
- riadenie a kontrola zamestnancov stravovacej prevádzky, výber nových zamestnancov
- spolupráca pri tvorbe jedálnych a nápojových lístkov
- riešenie neštandardných prípadov na prevádzke, riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov

Zamestnanecké výhody, benefity:

- zázemie stabilnej firmy, priateľský kolektív

- zastupiteľnosť

- sociálny program pre zamestnancov (príspevky, poukážky, výmenné pobyty, atď.)

Informácie o výberovom konaní:
Uchádzačov prosíme o zaslanie životopisu elektronickou poštou. Kontaktovaní budú len vybraní uchádzači.

Požiadavky na zamestnanca:
- skúsenosti s prácou v hospitality podmienkou
- dochvíľnosť
- komunikatívnosť
- profesionálny a zodpovedný prístup k práci
- flexibilitu, lojálnosť
- orientácia na detaily
- práca s ľuďmi

Vodičský preukaz:
B