Špecialista administratívy a nákupu pre gastro prevádzky (Gastro Back Office & Purchasing Specialist)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Sme stabilná gastro skupina s tromi reštauráciami a centrálnou kuchyňou. Sme súčasťou skupiny GURUPU, ktorá podniká v rôznych oblastiach a má silnú a stabilnú pozíciu.
Hľadáme systematického a spoľahlivého človeka, ktorý prevezme kompletný back office, bude pravou rukou gastro manažéra a zabezpečí poriadok v cenách, objednávkach, kalkuláciách a administratíve. Nejde o korporátne strategické nákupy, ale o presnú, každodennú administratívnu prácu s dodávateľmi, cenníkmi, faktúrami a systémami.

Nákup a ceny (administratívna rovina):
- Práca s cenníkmi dodávateľov, porovnávanie a evidencia cien
- Komunikácia s dodávateľmi (overovanie, dorovnávanie cien)
- Zadávanie objednávok do systémov dodávateľov

Kalkulácie a štatistiky:
- Priebežná aktualizácia kalkulácií jedál podľa nákupných cien
- Kontrola food costov a marží
- Tvorba prehľadov a štatistík (náklady, spotreba, efektivita)
- Práca s Excelom, reportmi, AI a automatizáciou

Faktúry a financie:
- Kontrola a párovanie faktúr s objednávkami
- Zadávanie do systému
- Základné finančno-fakturačné operácie
- Príprava podkladov pre účtovníctvo

HR a administratíva:
- Podklady pre mzdy a personálnu agendu
- Evidencia zamestnancov, zmluvné podklady
- Základná podpora pri novom nábore zamestnancov

Zamestnanecké výhody, benefity:

Ponúkame:

• Primerané finančné ohodnotenie podľa schopností a výkonu
• Bonusový systém na základe výsledkov firmy
• Pracovné miesto v modernej kancelárii v centre s plným vybavením
• Benefity v rámci skupiny GURUPU (zľavy, multisport a iné výhody)
• Dôveru, samostatnosť a dlhodobú perspektívu

Požiadavky na zamestnanca:

- Skúsenosť s administratívou, prácou s číslami a systémami (nie je to junior pozícia)
- Výborný Excel, precíznosť, systematickosť
- Orientácia vo využívaní AI a moderných digitálnych nástrojov na zvyšovanie efektivity práce