Kuchársky parťák na výpomoc (Brigáda)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

·        pripravuje a vydáva jedlá, kontroluje ich kvalitu a hmotnosť, aranžuje pokrmy a vykonáva pomocné práce pri príprave všetkých ponúkaných jedál

·        dodržiavanie výdajných teplôt jedla

·        zodpovedá za čistotu a sanitáciu pracoviska

·        dodržiavanie presného príchodu a odchodu na pracovisko podľa rozpisu

·        zodpovednosť za dodržiavanie hygienických štandardov, postupov a predpisov HACCP

·        udržiavanie čistoty v pridelenom priestore alebo objekte a dodržiavanie interného pracovného poriadku

·        zodpovednosť za dodržiavanie stanovených pracovných predpisov, pokynov a smerníc pre dané stredisko

·        zodpovednosť za úroveň a kvalitu servisu jedla

·        zodpovednosť pri práci so zverenými pracovnými prostriedkami a zariadeniami

·        zabezpečovanie prípravy a realizácie dohodnutých akcií v zmysle stanovených pokynov

·        spolupracuje pri inventúre tovaru, zariadení a inventáru

·        správne a bezpečné uskladnenie vyrobených jedál a označovanie dátumami

·        pomoc pri varení ostatných jedál na akcie podľa zadelenia šéfkuchára a dispozícií na nástenke

·        upratanie a vyčistenie výdaja po jeho skončení

Informácie o výberovom konaní:
Priebeh pracovnej doby sa určuje na základe vzájomnej dohody a aktuálnych potrieb prevádzky. Termíny sú stanovené operatívne v nadväznosti na harmonogram plánovaných kongresov, eventov a spoločenských podujatí. Možnosť nadviazania stabilnej a dlhodobej spolupráce.

Požiadavky na zamestnanca:

• Samostatnosť 

• Flexibilita a ochota pracovať na zmeny

• Stredoškolské vzdelanie v odbore - hygienické minimum

• Orientácia na zákazníka

• Skúsenosti v à la carte reštaurácii

• Príjemné vystupovanie a správanie