Kuchár v DERBY PUB reštaurácii (a la carte)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• príprava jedál podľa jedálneho lístka a stanovených receptúr,

• príprava surovín a jednotlivých komponentov jedál,

• zodpovednosť za kvalitu, chuť a vzhľad pripravovaných jedál,

• dodržiavanie technologických postupov a správnej gramáže porcií,

• dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov HACCP,

• správne skladovanie a kontrola kvality používaných surovín,

• udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku,

• spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu (šéfkuchár, menu obedový kuchár, pomocná sila)

• príprava kuchyne a pracoviska pred začiatkom prevádzky a po jej ukončení,

• podieľanie sa na príprave denného obedového menu a prípadných špeciálnych jedál

• pracovná doba krátky / dlhý týždeň (9:00 - 22:00)

• mzda je celá oficiálna na zmluve

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Práca v modernom prostredí

• Stravovanie zadarmo počas služby

• Možnosť profesijného rastu

• Práca v stabilnej spoločnosti

• Príjemný kolektív a podpora

Požiadavky na zamestnanca:

• Stredoškolské vzdelanie v odbore gastronómia.
• Znalosť prípravy jedál podľa a la carte menu.
• Skúsenosti s prácou v profesionálnej kuchyni.
• Presnosť a dôslednosť pri práci s potravinami.
• Schopnosť pracovať v tíme a pod stresom.
• Vysoká miera hygieny a dodržiavanie noriem.