Operations manager (manažér výroby a kvality)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Hľadáme skúseného lídra v oblasti výroby potravín, ktorý prevezme komplexnú zodpovednosť za riadenie a koordináciu mliekarenskej výroby. Ide o kľúčovú manažérsku rolu s presahom do kvality, procesného zlepšovania aj strategického rozvoja.

Riadenie a koordinácia výroby
• Riadenie a dohľad nad celým procesom spracovania mlieka od príjmu suroviny až po odovzdanie hotových výrobkov do skladu, vrátane:
o prevádzky liniek na príjem mlieka, pasterizáciu, UHT a výrobu čerstvých produktov;
o operatívneho riadenia na oboch prevádzkach (po prípadnej akvizícii).
• Zabezpečenie plnenia denného a týždenného výrobného plánu v súlade s obchodnými požiadavkami.

Zodpovednosť za kvalitu a bezpečnosť potravín
• Priama zodpovednosť za riadenie oddelenia kvality a zabezpečenie jeho efektívneho fungovania.
• Nastavovanie, implementácia a kontrola systémov riadenia kvality a bezpečnosti potravín (HACCP, IFS, BRC).
• Zabezpečenie dodržiavania hygienických, kvalitatívnych a potravinovo-bezpečnostných štandardov naprieč celou organizáciou.
• Riadenie interných a externých auditov, komunikácia s kontrolnými a certifikačnými orgánmi.
• Zodpovednosť za riešenie reklamácií, nezhôd a nápravných opatrení (CAPA).
• Nastavenie a sledovanie kvalitatívnych KPI (napr. reklamácie, zmetkovitosť, mikrobiologické parametre).
• Úzka koordinácia kvality s výrobou, R&D a nákupom s cieľom zabezpečiť konzistentnú kvalitu produktov.

Koordinácia vývoja produktov a R&D
• Aktívna účasť a koordinácia procesov vývoja produktov, tvorba nových receptúr, organizácia skúšobnej výroby.
• Komunikácia s R&D tímom na úrovni skupiny, zosúlaďovanie vývojových projektov s výrobnými kapacitami.

Riadenie ľudských zdrojov
• Riadenie a rozvoj výrobného personálu, majstrov (vedúcich zmien), technológov a tímu kvality.
• Tvorba, sledovanie a pravidelné vyhodnocovanie kľúčových ukazovateľov výkonnosti (KPI) (napr. efektivita, miera zmetkovitosti, vyťaženosť, produktivita práce).

Zlepšovanie procesov a investície
• Optimalizácia výrobných procesov s cieľom zvýšiť efektivitu a znížiť náklady.
• Iniciovanie a implementácia moderných technológií.
• Účasť na plánovaní nových výrobných investícií a koordinácia ich realizácie.
• Identifikácia a implementácia synergií pri technologických akvizíciách vo výrobe.

Strategická úloha a spolupráca na úrovni spoločnosti
• Účasť na tvorbe a sledovaní systému výrobných KPI na úrovni skupiny.
• Pravidelné reportovanie vrcholovému manažmentu o výkonnosti výroby a kvality vrátane rozvojových aktivít.
• Reprezentovanie a šírenie firemných hodnôt v rámci organizácie.

Ostatné úlohy
• Operatívna a strategická podpora voľného obchodu so surovinami a polotovarmi súvisiacimi so spracovaním mlieka.
• Zabezpečenie BOZP, ochrany životného prostredia a súladu s legislatívou.

Zamestnanecké výhody, benefity:
•Služobné auto aj na súkromné účely
•Výkonnostný bonus
• Podpora manažérskych rozvojových programov a odborného vzdelávania
• Zľava na nákup firemných produktov

Vodičský preukaz:
B