Hlavný kuchár v kaštieli Theresia Chateau Bernolákovo

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Si presvedčený, že gastronómiu treba robiť srdcom? Do nášho tímu Theresia Chateau hľadáme nového kolegu, ktorý má vo svojej DNA vášeň pre jedlo, vysoký štandard kvality a potrebu dopriať luxus každému jednému hosťovi. V kuchyni Theresia Chateau sa budeš starať o dokonalý zážitok z jedál pre našich hostí (samostatná príprava jedál Á la Carte, catering menu), budeš dbať na ich vysokú kvalitu, budeš lojálny a spoľahlivý, no a v neposlednom rade sledovať trendy a obohacovať tak nie len seba, ale aj nás. Možný kariérny postup na šéfkuchára. Jedna smena v nízkoobrátkovej reštaurácii pozostáva zo smenového kuchára, pomocníka a čašníka. V reštaurácii sa štandartne nevaria "menu", ale jeden druh jedla sa podáva (spolu v chafingu) v čase o 12:00. (cca 35-40 porcií) pre súkromnú školu v objekte kaštieľa samostatne pripravuje kuchárka. Štandartná pracovná doba v týždni pozostáva z práce St-Ne (5dní) v rozsahu 9-10 hodín denne s 1/2 hod. prestávkou.Štandartne sa priemerne za týždeň realizuje 1 max.2 cateringové akcie prevažne v sobotu. Personálne obsadenie kuchyne sa tvorí systémom ad hoc t.j. podľa charatkteru a veľkosti akcie sa flexibilne dopĺňa personál. Reštaurácia je otvorená aj počas víkendov a sviatkov. Zásobovanie tovarom zabezpečuje prevádzkar zariadenia.Hlavný kuchár má zodpovednosť za návrh a realizáciu jedálneho lístka pre ALACARTE.

MZDOVÉ PODMIENKY mzda sa skladá z nasledujúcich položiek-

Dohodnutá mzda (TPP alebo živnosť) + odmeny- každomesačné odmeny, tak, aby hodinová sadzba v čistom bola 13,20€/hod. Predpokladaný rozsah práce je 160-180 hodín za miesiac (nie kombinácia dlhého a krátkeho týždňa), čo pri zárobku 13,20€/hod/netto predstavuje mesačný príjem 2112€-2376€ netto.

Zamestnanecké výhody, benefity:
- stabilné zázemie v rozrastajúcej sa spoločnosti
- možnosť kariérneho rastu
- možnosť práce v atraktívnej prevádzke kaštieľa v Bernolákove
- iné benefity našej spoločnosti (golfová škola, členstvo v hodnote 1.200,-€) formou využívania služieb spoločnosti. ( rybolov, footgolf, tenis a podobne)

Informácie o výberovom konaní:
Ak sa stotožňuješ s tým, čo sme uviedli, pošli nám svoj životopis resp. motivačný list na kachlik@golf.sk a radi ťa pozveme na osobný pohovor. Dovoľujeme si uplatniť právo ozvať sa iba vybratým uchádzačom.Spoločnosť ubytovanie neposkytuje.

Požiadavky na zamestnanca:
Ako zistíš, že si Theresia Chateau pozitív človek s potenciálom stať sa našim kolegom/kolegyňou?
- tvoja práca nie je len tvojou prácou, je to jednoducho tvoje poslanie
- si samostatný, máš dobrú logistiku prípravy a dodržiavaš čistotu a zásady hygieny na pracovisku
- s prípravou jedál a la carte už máš viac ročné skúsenosti
- je pre teba dôležité vedieť, čo sa od teba očakáva, ale nepotrebuješ viesť "za ručičku"

Vodičský preukaz:
B