Generálny manažér | MONDIEU

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Do MONDIEU hľadáme skúseného generálneho manažéra, ktorý dokáže riadiť prémiovú gastro prevádzku s dôrazom na customer experience, výkon tímu aj ekonomické výsledky. Hľadáme človeka, ktorý rozumie hospitality biznisu do detailu. Vie byť prirodzeným lídrom pre tím, partnerom pre centrálu a zároveň človekom, ktorý vidí bigger picture značky a rastu prevádzky.

Hľadáme preto človeka, ktorý nechce iba „manažovať zmenu“, ale chce byť súčasťou značky, ktorá sa posúva dopredu. Ak máte drive, leadership mindset a chcete viesť prevádzku, kde záleží na detailoch, ľuďoch aj výsledkoch, v MONDIEU dostanete priestor robiť veci na vysokej úrovni.

• riadenie každodenného chodu prevádzky v súlade so štandardmi značky MONDIEU

• vedenie, motivácia a rozvoj tímu

• plánovanie zmien a dohľad nad efektivitou prevádzky

• zodpovednosť za zákaznícku skúsenosť a kvalitu servisu

• kontrola KPI, food cost, beverage cost a labour cost

• práca s reportami, analýzou tržieb a výsledkov prevádzky

• dohľad nad zásobami, inventúrami a prevádzkovou hotovosťou

• riešenie operatívnych aj krízových situácií

• spolupráca s HR, finance, quality, kitchen a facility tímami

• budovanie profesionálnej a stabilnej tímovej kultúry

Zamestnanecké výhody, benefity:

• stabilné zázemie silnej a rastúcej značky

• atraktívne finančné ohodnotenie + bonusová zložka

• možnosť kariérneho rastu v rámci Slovenska aj zahraničia

• profesionálne, kreatívne a dynamické pracovné prostredie

• podporu v manažérskom rozvoji a vzdelávaní

Požiadavky na zamestnanca:

• skúseného manažéra z gastro alebo hospitality segmentu

• lídra s prirodzenou autoritou a profesionálnym vystupovaním

• človeka orientovaného na zákazníka, tím aj výsledky

• osobnosť, ktorá vie nastavovať systém, procesy a štandard

• človeka, ktorý sa nezľakne operatívy a vie robiť rozhodnutia pod tlakom

• manažéra, ktorý rozumie číslam a zároveň ľuďom