Zmenový kuchár/ka

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

​Do novootvorenej prevádzky v centre Košíc hľadáme zodpovedný a kreatívny zmenový personál do kuchyne. Hľadáme kolegu/kolegyňu, ktorý/á má vášeň a zmysel pre detail pre varenie a prípravu trendy brunch a A la Carte jedál. Vašou úlohou bude príprava brunchov a večerného sezónneho moderného menu. Obedové menu nevaríme. Pod vedením skúseného šéfkuchára budete zodpovedne pripravovať jedlá podľa vopred dohodnutých jedinečných receptúr s ohľadom na HACCP. Pracovná doba je na krátky/dlhý týždeň.​

PRACOVNÁ NÁPLŇ A ZODPOVEDNOSTI:

• príprava brunchu /9:00 - 13:00/

• príprava večerného A la Carte menu /14:00 - 21:30/

• varenie a výdaj ponúkaných jedál podľa dohodnutých receptúr v najvyššej požadovanej kvalite

• zodpovednosť za čistotu na zverenom pracovisku

• zodpovednosť za dodržiavanie HACCP noriem

• podieľanie sa na príprave jedálneho lístka a sezónnych menu

• kontrola skladových zásob a základných surovín

• objednávanie chýbajúceho tovaru a surovín

• podieľanie sa na pravidelných mesačných inventúrach s čím súvisí hmotná zodpovednosť za zverené hodnoty /suroviny, tovary a technické zabezpečenie kuchyne/

Zamestnanecké výhody, benefity:

• rešpektujúce prostredie
• zmysluplná práca s preukázateľným dopadom
• ​stravovanie zabezpečené od zamestnávateľa​
  

Požiadavky na zamestnanca:

• flexibilita
  
• ochota vzdelávať sa a rásť
• schopnosť pracovať pod stresom