Castle Host (Recepcia & Gastro servis)

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Castle Host je nová pozícia, je to odpoveď na to, ako ľudia dnes skutočne chcú pracovať a ako hostia chcú byť obsluhovní. Jeden človek, ktorý rozumie celému pobytu hosťa. Od príchodu cez raňajky až po odchod.

Pozícia je navrhnutá s rešpektom k tvojmu času — pravidelný rozvrh, jasné zmeny, voľno ktoré je skutočne voľno. Pracuješ v historickom prostredí hradu, s moderným systémom, v malom tíme kde každý vie čo robí ten druhý. Žiadna korporátna hierarchia. Žiadne nezmyselné procesy. Reálna zodpovednosť a priestor ju naplniť.

NÁPLŇ PRÁCE

Recepcia a hotelový servis

• Príjem a privítanie hostí — check-in, check-out, orientácia v areáli

• Správa rezervácií v systéme Elipse — recepcia, web, balíčky aj gastro na jednom mieste

• Telefonická a emailová komunikácia s hosťami

• Predaj vstupeniek a vedenie prehliadok hradu — znalosť histórie a produktov

• Riešenie požiadaviek hostí, správa účtu, platby a uzávierka smeny

Reštaurácia a bar

• Príprava a servis raňajok — teplé jedlá, bufet, obsluha hostí pri stole

• Bar — káva, nápoje, limonády, signature koktaily a jednoduché miešané drinky

• Servis obeda a večere — výnos jedál, nápojový servis, aktívna znalosť jedálneho lístka

• Znalosť alergénov a schopnosť poradiť hosťovi pri výbere

• Udržiavanie čistoty a poriadku na bare a v reštaurácii počas celej smeny

PRACOVNÝ ČAS

Pravidelný rozvrh 5 dní v týždni, 8-hodinové smeny. Žiadne nekonečné nadčasy, žiadne zmeny na poslednú chvíľu.

06:00 – 14:30  Ranná zmena — raňajky, dopoludňajší servis, recepcia

14:00 – 22:30  Poobedná zmena — obed, večera, recepcia popoludní a večer

Prestup 30 min.  Odovzdanie smeny — stav hostí, rezervácie, poznámky

ODMEŇOVANIE

Reálny mesačný príjem rastie s tvojím výkonom — pri aktívnom predaji sa pohybuje výrazne vyššie.

Predpokladaný celkový príjem:  1 200 – 1 400 € / mesiac

Variabilná zložka je postavená na systéme provízií z predaja — každá kategória predaja má vlastné percento podľa toho, čo chceme aktívne predávať. Proces výpočtu je jednoduchý a transparentný pre obe strany:​

Strop pre variabilnú odmenu neexistuje. Čím viac predáš, tým viac zarobíš — a nám to vyhovuje.

ČO DOSTANEŠ

• Prácu na jedinom mieste svojho druhu — historický hrad, nie hotelový reťazec

• Moderné nástroje — systém Elipse, tablet, žiadne papierové kartotéky

• Pravidelný rozvrh 5/2 bez chaotického plánovania zmien

• Stravovanie počas smeny

• Príplatky za víkendy, sviatky a večerné hodiny

• Malý tím kde ťa skutočne poznajú — nie číslo v dochádzkovom systéme

• Priestor rásť — vedenie zmeny, event koordinácia alebo F&B

KOHO HĽADÁME

Nehľadáme niekoho s dokonalým CV. Hľadáme niekoho, komu záleží na ľuďoch a na tom, ako sa hosť cíti.

• Prirodzená komunikatívnosť — v slovenčine aj angličtine

• Samostatnosť — vieš sa rozhodnúť bez toho, aby ti niekto dával pokyny každú chvíľu

• Základná skúsenosť s obsluhou alebo recepciou — stačí jedno z toho

• Ochota učiť sa systém Elipse — zaškolenie na mieste, nie je to raketa

• Zmysel pre detail a prirodzený záujem o hosťa

• Ďalší jazyk (angličtina, nemčina, Poľština) je bonusom

AKO SA PRIHLÁSIŤ

Kandidátov vyberáme my — osobne. Žiadna agentúra, žiadny anonymný screening. Pošli nám krátky životopis a dve vety o tom, prečo ťa táto pozícia zaujala. Ak nás zaujmeš, ozveme sa do týždňa a dohodneme osobné stretnutie priamo na hrade.