Kuchár pre RAJ zdravia

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Pre ajurvédske centrum zdravia na bratislavských Kramároch hľadáme pracovitého a tímového kuchára do laktovegetariánskej kuchyne.

- odborne vedie, motivuje a kontroluje zamestnancov

- plánuje, organizuje a realizuje výrobu jedál teplej a studenej kuchyne a cukrárskej výroby

- zodpovedá za akcie spoločného stravovania

- zodpovedá za kvalitu podávaných jedál, za veľkosť porcii a ich kompletizáciu vrátane správnej servírovacej teploty

- objednáva suroviny a výrobky, určené pre výrobu jedál

- podieľa sa na tvorbe a realizácii jedálnych lístkov a sezónnych ponúk

- navrhuje nové kalkulácie a receptúry jedál

- zodpovedá za správnosť údajov pre všetky tovary a služby strediska Kuchyňa v reštauračnom SW

- zostavuje jedálne lístky pre špeciálne programy, podujatia a školenia s prihliadnutím na tématické zameranie programu a sezónnosť

- zodpovedá za dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov pri výrobe jedál a dodržiavanie predpisov HACCP

Zamestnanecké výhody, benefity:

- platené nadčasy a sviatky
- možnosť odborného vzdelávania
- rodinnú atmosféru malého pracovného tímu
- možnosť podieľať sa na vytvorení systému v novo otvorenom zariadení
- využívanie služieb centra za zvýhodnených podmienok

Informácie o výberovom konaní:
Uchádzač týmto dáva súhlas spoločnosti Bohdal RAJ s. r. o. k spracovaniu svojich osobných údajov uvedených v:
- žiadosti o prijatie do zamestnania,
- profesijnom životopise,
- osobnom dotazníku,
- osobných údajov získaných počas pohovorov,

v databáze uchádzačov o zamestnanie, t.j. k ich ukladaniu na nosiče dát, uchovávaniu, vyhľadávaniu v nich, triedeniu, kombinovaniu a likvidácii v zmysle Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov, a to za účelom:
- obsadenia pracovnej pozície uvedenej v žiadosti o zamestnanie
- vykonania interných kontrol v súlade s internými predpismi

Súhlas uchádzač poskytuje na 1 rok. Po dosiahnutí vyššie vymedzených účeloch spracovávania, najneskôr však po 1 roka budú osobné údaje vymazané / zničené. Súhlas je možné kedykoľvek písomne odvolať kontaktovaním spoločnosti Bohdal, s. r. o.

Zároveň beriem na vedomie, že práva dotknutej osoby sú upravené v § 19 a nasl. Zákona o ochrane osobných údajov.

Kontaktovať budeme len kandidátov, ktorí budú spĺňať požiadavky.

Ďakujeme za pochopenie.

Požiadavky na zamestnanca:

- minimálne dvojročná skúsenosť z práce na rovnakej pozícii je podmienkou
- flexibilita
- odolnosť voči stresu
- zodpovednosť
- tímová spolupráca
- trestná bezúhonnosť

Osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov (ak nie je doklad o vzdelaní preukazujúci odbornú spôsobilosť)