Kuchár / kuchárka – Resort Barca Košice ***

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Hľadáš kuchyňu, kde sa môžeš ako kuchár reálne posúvať?

Do tímu Hotel & Restaurant Resort Barca hľadáme kuchára / kuchárku na trvalý pracovný pomer.

Pracujeme v mladom a skúsenom tíme, veľa vecí si pripravujeme vlastnou výrobou a záleží nám na chuti, kvalite aj prezentácii jedla. Nehľadáme človeka iba „na odrobenie zmeny“, ale kuchára, ktorého gastronómia baví a chce sa v nej zlepšovať.

Čo budeš robiť:

• pripravovať jedlá podľa menu, receptúr a nastavených štandardov,

• pracovať s teplou aj studenou kuchyňou,

• pripravovať denné menu, à la carte jedlá aj jedlá pre spoločenské akcie,

• pripravovať suroviny a mise en place na svoju zmenu,

• dbať na chuť, kvalitu a výslednú prezentáciu jedál,

• spolupracovať s kuchárskym tímom a obsluhou,

• udržiavať čisté a dobre zorganizované pracovisko.

Kuchyňa, v ktorej sa dobre pracuje:

• Pracuješ v modernej, klimatizovanej kuchyni s denným svetlom, kvalitným vybavením a jasne nastaveným systémom práce.

• Veľa produktov a komponentov si pripravujeme sami a kuchyňu chceme neustále posúvať.

• Overení členovia tímu dostávajú priestor prinášať vlastné nápady, podieľať sa na tvorbe menu, denných jedál aj na prezentácii nových jedál.

• Ak ťa gastronómia naozaj baví a chceš rásť ako kuchár, skúšať nové veci a vidieť za sebou výsledok, Resort Barca je miesto, kde na to dostaneš priestor.

Ako pracujeme:

• systém krátky / dlhý týždeň,

• približne 15–16 zmien mesačne,

• zmeny sú plánované vopred.

MHD VSS, križovatka – približne 5 minút pešo.

Zamestnanecké výhody, benefity:

Čo u nás dostaneš navyše:

• stabilnú prácu v zabehnutej hotelovej a reštauračnej prevádzke,

• plnohodnotnú teplú stravu počas zmeny – nie klasické „staff jedlo“,

• možnosť využívať MultiSport kartu,

• prácu v modernej, klimatizovanej kuchyni s denným svetlom,

• prácu s kvalitnými surovinami a veľkým podielom vlastnej výroby,

• priestor podieľať sa na tvorbe menu, denných jedál a eventových ponúk,

• možnosť prinášať vlastné nápady a postupne preberať väčšiu zodpovednosť,

• profesionálny rast podľa skúseností a výkonu,

• férový prístup, jasne rozdelené kompetencie a stabilný tím,

• zamestnanecké zľavy a výhodnejšie podmienky aj pre rodinu a blízkych

Informácie o výberovom konaní:
Pošli nám svoj životopis alebo jednoducho reaguj na ponuku. Ozveme sa ti a dohodneme si osobné stretnutie.

Požiadavky na zamestnanca:

Koho hľadáme:

• spoľahlivého a dochvíľneho človeka so zodpovedným prístupom,

• kuchára, ktorý vie pracovať samostatne aj v tempe,

• niekoho, komu záleží na kvalite, čistote a konzistentnom výsledku,

• človeka, ktorý vie dodržiavať receptúry a nastavené štandardy,

• tímového hráča, ktorý komunikuje vecne a férovo,

• kuchára, ktorý zvládne bežné operatívne situácie počas zmeny a vie si zorganizovať prácu.

Najdôležitejšie sú pre nás skúsenosti, spoľahlivosť a chuť variť kvalitne.