Hľadáme Hlavného pekára pre našu modernú pekáreň

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Nový jedinečný priestor s remeselnou pekárňou otvára svoje dvere a hľadá posilu do tímu – hlavného pekára.
Hľadáme niekoho, kto chce tvoriť chrumkavé kváskové chleby, šťavnaté focaccie, ciabatty a plnené pečivo – sladké, slané aj experimentálne. Fantázii sa u nás medze nekladú.

Hľadáme človeka, ktorý miluje prácu v pekárni, nebojí sa posúvať svoje hranice, je kreatívny a dokáže naplno využiť voľnosť, ktorú ponúkame. Samozrejmosťou je spoľahlivosť, disciplína a zodpovedný prístup k práci.

Hlavný pekár bude zodpovedný za:

·       vedenie menšieho tímu 2–3 pomocných pekárov (ktorých si sám vyberie),

·       plynulý chod pekárne,

·       objednávanie surovín,

·       dohľad nad výrobou a kvalitou pečiva,

·       dodržiavanie hygienických noriem, skladovacích podmienok a prevádzkového poriadku.

Hľadáme hlavného pekára, ktorému nebudeme zväzovať ruky. Naopak – chceme, aby ich mal od múky, kvásku a nových nápadov.

Dostaneš priestor, dôveru a podporu. Recepty, procesy aj smerovanie pekárne budeš spoluvytvárať. Nápady u nás neskončia v šuplíku, ale v peci. Budeš mať slobodu tvoriť, experimentovať a posúvať koncept pekárne ďalej. My ti budeme nápomocní, aby si sa mohol sústrediť na to podstatné – dobré pečivo a poctivé remeslo.

Zamestnanecké výhody, benefity:

Pracuje sa v jednozmennej prevádzke so stabilným pracovným časom, v moderných priestoroch s kvalitným vybavením. Ponúkame férové finančné ohodnotenie.
Ak chceš byť pri zrode novej značky a zanechať v nej svoj rukopis, toto miesto je pre teba.

Informácie o výberovom konaní:
Ozvite sa nám so stručným životopisom. Nehľadáme dokonalý papier, ale šikovné ruky a chuť piecť poctivé výrobky :)

Požiadavky na zamestnanca:

Disciplína, spoľahlivosť, pracovitosť, zodpovednosť, kreativita, zmysel pre poriadok, schopnosť pracovať v tíme.