Hlavný kuchár / kuchárka

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
Hlavný kuchár / kuchárka

Informácie o výberovom konaní:
Rozsah úväzku
100%

Počet študentov školy
160

Požiadavky na zamestnanca:
Vzdelanie
- minimálne prvú kvalifikáciu na úrovni stredného odborného vzdelania – hotelová akadémia,
- osvedčenie o odbornej spôsobilosti a epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe ,manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov ( zdravotný, potravinársky preukaz) podľa zákona č.355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (§ 16 ods.1);
- HACCP, zdravotný preukaz,
- príslušné pracovné skúsenosti sú vítané,
- ochotu a chuť pracovať,
- flexibilitu a dochvíľnosť.

Ďalšie požiadavky
S vašou vysnívanou prácou so super kolegami v Petržalke budete spokojný/á, ak na čo najviac z otázok nižšie odpoviete ÁNO

- Radi by ste sa starali o plné brušká našich malých Petržalčanov?
- Baví Vás príprava jedál a dodržiavanie technologických postupov pri varení je pre vás samozrejmosť?
- Čistota a poriadok je vášmu srdcu blízka?
- Máte skúsenosti s obsluhou veľkých kuchynských pomocníkov?
- Vedeli by ste koordinovať prácu kolegov?
- Radi by ste prispeli ku kultúrnejšiemu a teda lepšiemu životu v našej Petržalke?

Činnosti, ktorými vás budeme u nás v Petržalke zamestnávať

- príprava jedál podľa predpísaných postupov,
- spolupráca s vedúcou školskej jedálne pri zostavovaní jedálnych lístkov a vyznačovanie ich zmien,
- obsluha viacúčelových veľkokapacitných kuchynských strojov alebo jednoúčelových kuchynských strojov na výrobu pokrmov ako i chladiacich a mraziacich zariadení,
- pomoc pri výdaji jedál,
- dodržiavanie hygienických predpisov, starostlivosť o hygienu a správne uskladnenie ovocia a zeleniny,
- odoberanie a evidencia denných vzoriek.

Váš bežný pracovný deň u nás v Petržalke si môžete predstaviť aj takto

Pracovať budete v školskej jedálni pri niektorej z petržalských materských škôl. Vašimi kolegami a kolegyňami spomedzi zamestnancov Mestskej časti Bratislava-Petržalka sa stanú zamestnanci školskej jedálne. V spolupráci s vedúcou školskej jedálne zostavíte jedálny lístok. Na starosti budete mať prípravu jedál, pri ktorej je potrebné dodržiavať predpísané technologické postupy. Vašou úlohou bude dohliadať na správne uskladnenie ovocia a zeleniny. V neposlednom rade bude potrebné koordinovať prácu kolegov. Nebude to iba výdajňa, kde to zrejme bude fungovať inak a nebudú zostavovať jedálny lístok a pripravovať jedlá?

Výhody a benefity spojené s vašou novou prácou pre Petržalku

- 5 dní dovolenky navyše,
- náborový príspevok vo výške 650 Eur,
- príspevok do 3. piliera dôchodkového sporenia po 1. odpracovanom roku,
- bezplatná účasť na vybraných behoch v rámci mesta Bratislava,
- možnosť využiť zvýhodnené vstupné vo vybraných športových zariadeniach v správe mestskej časti,
- preplatenie 50% ceny z ročného cestovného lístku v Zónach 100 + 101 po 1. odpracovanom roku,
- 500 Eur ročne prostredníctvom „cafeterie systému“,
- možnosť využívania MultiSport karty,
- potrebné školenia a kurzy,
- samozrejme, príspevok na stravovanie alebo možnosť stravovania sa priamo vo vašej materskej škole,
- a ďalšie benefity vyplývajúce z práce vo verejnej správe či z kolektívnej zmluvy.