Kuchár pre Centrum sociálnych služieb Pod Karpatmi

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

1. Príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr a technologických postupov.
2. Dodržiavanie technologických postupov a noriem pri príprave jedál s dôrazom na kvalitu, chuť a prezentáciu.
3. Zodpovednosť za kvalitu pripravených jedál a ich správne skladovanie podľa hygienických predpisov.
4. Udržiavanie hygienicky čistého pracoviska v súlade so systémom HACCP v kuchyni a pridružených priestoroch.
5. Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka a návrhoch nových jedál v súlade s aktuálnymi trendmi a požiadavkami zákazníkov.
6. Kontrola surovín a ich správneho skladovania, sledovanie doby spotreby a zabezpečenie minimálneho plytvania.
7. Práca s profesionálnym kuchynským vybavením a zabezpečenie jeho správneho používania a údržby.
8. Komunikácia so skladníkom alebo nadriadeným pri objednávaní surovín alebo hlásení ich nedostatku.
9. Zodpovednosť za bezpečnosť pri práci – používanie ochranných pomôcok a dodržiavanie zásad BOZP a PO.
10. Spolupráca s tímom kuchyne a zaisťovanie hladkého chodu prevádzky.
11. Riešenie mimoriadnych situácií (napr. oneskorené dodávky surovín, nečakaný počet stravníkov) v spolupráci s nadriadeným.
12. Reprezentácia spoločnosti prostredníctvom profesionálneho správania, etického vystupovania a dodržiavania pracovných zásad.
13. Plní pokyny nadriadeného pracovníka.
14. Dodržiava zásady BOZP a PO.
15. Dodržiava normy ISO.

Zamestnanecké výhody, benefity:

- práca v príjemnom kolektíve a v príjemnom prostredí
- dlhodobá istota zamestnania
- férové jednanie a pracovná istota

Informácie o výberovom konaní:
Oslovení budú kandidáti spĺňajúci dané predpoklady.
Konečná výška mzdy závisí od skúsenosti kandidáta.
Práca je na dlhý a krátky týždeň, v čase od 6,30 hod.
Pohodová práca v príjemnom , komornom prostredí bez stresu.

Požiadavky na zamestnanca:

-Samostatnosť
-Flexibilita
-Spoľahlivosť
-Schopnosť viesť tím ľudí v kuchyni
-Zodpovednosť

Podmienkou je zdravotný preukaz a odborná spôsobilosť pre epidemiologicky závažné činnosti