Poď zažiariť k nám! Šéfkuchár/ka pre Rio Restaurant & Bar

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
-aktívne sleduješ trendy v gastronómii, máš prehľad a prinášaš nové nápady, ktoré dokážeš pretaviť do konceptu RIO
-máš preukázateľnú prax na pozícii šéfkuchára a skúsenosti s vedením kuchárskeho tímu
-vieš efektívne organizovať chod kuchyne aj počas špičky a nastavovať procesy, ktoré tímu uľahčujú prácu
-si prirodzený líder – komunikuješ jasne, motivuješ tím a ideš príkladom
-máš zmysel pre detail, kvalitu a konzistentnosť každého vydaného jedla
-rozumieš práci s kvalitnými a prémiovými surovinami vrátane rôznych druhov mäsa a prípravy steakov
-záleží ti nielen na chuti, ale aj na precíznej prezentácii jedál a celkovom zážitku hosťa
-zvládaš stresové situácie s prehľadom a dokážeš udržať vysoký štandard aj pri veľkom počte objednávok
-rozumieš food costu, plánovaniu a efektívnemu hospodáreniu so surovinami
-chceš sa aktívne podieľať na ďalšom rozvoji RIO a posúvať jeho kuchyňu na vyššiu úroveň

Zamestnanecké výhody, benefity:
-50% zľava do všetkých našich reštaurácií a podnikov
-MULTISPORT karta s 35 % príspevkom – užívaj si športové aktivity, fitko, wellness a mnoho ďalších aktivít za výhodné ceny
-pravidelné teambuildingy, afterworky, raňajky a mnoho ďalšieho
-odmeny za extra mile, za odpracované roky a ďalšie motivačné bonusy
-pracovná zmluva na dobu neurčitú ihneď pri nástupe
-podpora a zázemie najväčšej gastronomickej spoločnosti na Slovensku
-chceme rásť spoločne, a preto sme otvorení spätnej väzbe. Ak vieš, že sa dá niečo robiť lepšie, radi ťa vypočujeme a pomôžeme ti realizovať tvoj nápad
-obuvníkov syn u nás nechodí bosý – kvalitná a chutná zamestnanecká strava
-komfortné pracovné oblečenie a príspevok na ošatné či obuv je samozrejmosť
-bonus za odporučenie kolegu počas letnej sezóny vo výške 350 € až 450 €

Informácie o výberovom konaní:
ak sa presťahuješ kvôli našej pracovnej pozícii do Bratislavy, ponúkame nadštandardný príspevok na ubytovanie vo výške 600€

Požiadavky na zamestnanca:
-vedenie a rozvoj kuchárskeho tímu – budeš nastavovať vysoké štandardy a budovať silný tím v jednej z najkrajších reštaurácií v bratislavskom Starom Meste
-zodpovednosť za plynulý chod kuchyne počas celého dňa vrátane špičiek
-tvorba a úprava menu v spolupráci s vedením – dostaneš priestor ukázať svoju kreativitu a pretaviť vlastné nápady do jedál
-práca s kvalitnými surovinami vrátane prémiových druhov mäsa a prípravy steakov
-dohľad nad kvalitou jedál, ich prezentáciou a konzistentnosťou výdaja na úrovni, ktorú hostia RIO očakávajú
-nastavovanie procesov v kuchyni a optimalizácia práce tímu
-kontrola food costu, objednávok a efektívne hospodárenie so surovinami
-možnosť výrazne sa podieľať na ďalšom rozvoji konceptu RIO a posúvať jeho gastronómiu na vyššiu úroveň