Vedúci/a pekárne

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Do remeselnej pekárne hľadáme skúseného vedúceho, ktorý dokáže prevziať plnú zodpovednosť za chod výroby, tím a výsledky.

Náplň práce

• riadenie a organizácia výroby na jednotlivých smenách,

• vedenie, kontrola a koordinácia tímu pekárov,

• plánovanie výroby a efektívne rozdelenie práce,

• kontrola kvality výrobkov a dodržiavania technologických postupov,

• sledovanie produktivity, spotreby surovín a výrobných strát,

• minimalizácia odpadu a prestojov,

• dohľad nad hygienou, HACCP a poriadkom vo výrobe,

• zaškoľovanie a hodnotenie zamestnancov,

• riešenie personálnych, výrobných a technických problémov,

• pravidelný reporting vedeniu.

Zamestnanecké výhody, benefity:

• stabilná a dlhodobá prácu,

• vedúca pozícia s reálnymi kompetenciami,

• atraktívne finančné ohodnotenie podľa skúseností a výsledkov,

• priestor na zavádzanie vlastných postupov a zlepšení,

• možnosť profesijne rásť spolu s rozvojom pekárne,

• pečivo zdarma.

Požiadavky na zamestnanca:

Koho hľadáme:

• prirodzenú autoritu, ktorá dokáže viesť tím a vyžadovať výsledky,

• človeka, ktorý vie plánovať, organizovať a kontrolovať,

• samostatného a zodpovedného kandidáta,

• človeka, ktorý nehľadá iba „odrobiť si smenu“, ale chce niesť zodpovednosť za výsledok celej výroby, hľadáme človeka, ktorý vie nielen piecť, ale hlavne riadiť ľudí, výrobu a čísla.