Sous Chef
Menej ako 2 týždne
KAISAR, s.r.o.
Hotel Alibaba, Staré Grunty, Karlova Ves, Slovensko
Vzdialenosť od teba uvidíš po zadaní adresy vo výpise ponúk.
Plat
od 2 000 € hrubého
mzda v závislosti od kvalifikácie a odbornosti uchádzača.
Úväzok
Práca na plný úväzok
Zmluva
Práca na živnostenský list/IČO
Vzdelanie
Stredoškolské alebo odborné vyučenie s maturitou
Zaradené
Cestovný ruch, gastro, hotelierstvo, Kuchár
O pozícii
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
- Koordinácia a dohľad nad prácou kuchárskeho tímu počas celej pracovnej zmeny.
- Podpora šéfkuchára pri plánovaní jedálnych lístkov a tvorbe nových receptúr.
- Zabezpečovanie kvality a prezentácie pripravených jedál podľa stanovených štandardov.
- Riadenie zásob surovín, objednávanie a kontrola ich kvality.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni.
- Tréning a školenie nových členov kuchárskeho tímu, motivácia a hodnotenie výkonu.
- Typický deň zahŕňa kontrolu prípravy surovín, koordináciu jednotlivých oddelení kuchyne a riešenie operatívnych problémov.
- Práca na pozícii sous chefa si vyžaduje úzku spoluprácu so šéfkuchárom a zabezpečenie hladkého priebehu všetkých kuchynských operácií.
- Pracovná doba je prevažne v popoludňajších a večerných hodinách, často s potrebou flexibilného prístupu počas víkendov a sviatkov.
- Práca zahŕňa aj ranné prípravy pred otvorením prevádzky a následné upratovanie po skončení služieb.
Zamestnanecké výhody, benefity:
- Flexibilná pracovná doba
- Stravovanie v prevádzke
- Možnosť odborného rastu
- Práca v priateľskom tíme
- Príspevok na dopravu
- Bonusy za výkonnosť
Požiadavky na zamestnanca:
- Vysokoškolské vzdelanie v odbore gastronómia alebo hotelierstvo.
- Skúsenosti s riadením kuchynského tímu a prevádzky.
- Schopnosť plánovať a koordinovať prípravu jedál.
- Výborné organizačné a komunikačné zručnosti.
- Dôraz na kvalitu a dodržiavanie hygienických štandardov.
- Flexibilita a schopnosť riešiť stresové situácie efektívne.
Alebo skús mobilnú apku
Uvidíš ponuky vo svojom okolí a všetky svoje odpovede budeš mať vždy poruke
Naskenuj kód
V Práci za rohom máš najväčšiu šancu nájsť si prácu blízko domova a prestať dochádzať. Vyberaj z voľných miest a brigád po celom Slovensku, napríklad v lokalitách Bratislava, Košice, Prešov, Žilina, Banská Bystrica, Nitra, Trnava, Trenčín a mnohých ďalších.
Používame cookies, pozri Podmienky služby. A tiež chránime tvoje osobné údaje, pozri Zásady ochrany súkromia. Viac o reklame na portáloch Alma Career a transparentnosti si môžete prečítať na našej Informačnej stránke. Tu je naša Technická špecifikácia.