Šéfkuchár / Vedúci kuchyne – ranné zmeny (Žiar nad Hronom)

Včerajšie

FOOD TIME s. r. o.

Žiar nad Hronom, Slovensko

Vzdialenosť od teba uvidíš po zadaní adresy vo výpise ponúk.

Plat

1 800 - 2 200 € hrubého

Výsledná mzda závisí od skúseností uchádzača.

Úväzok

Práca na plný úväzok

Vzdelanie

Základné

Zaradené

Cestovný ruch, gastro, hotelierstvo, Kuchár, Šéfkuchár

O pozícii

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Hľadáme skúseného šéfkuchára závodnej kuchyne, ktorý chce mať veci pod kontrolou – od menu až po tím. Je to denný výkon, organizácia a zodpovednosť.

Sme gastro prevádzka, kde sa robí objem, drží kvalita a sledujú čísla.
Ak vieš viesť ľudí, rozmýšľať v súvislostiach a stáť si za výsledkom, bude ti to dávať zmysel.

Čo budeš mať na starosti:

tvorbu a úpravu jedálneho lístka (s dôrazom na efektivitu a kvalitu)
vedenie a organizáciu kuchynského tímu
zodpovednosť za food cost, hospodárenie a výsledky kuchyne
plánovanie objednávok a prácu s dodávateľmi
dohľad nad dodržiavaním hygieny, štandardov a procesov
kontrolu kvality jedál a celkového chodu kuchyne
účasť na inventúrach a nastavovaní fungujúcich systémov

Ako to u nás funguje:

varí sa vo väčších objemoch – rozhoduje systém, nie improvizácia
očakáva sa samostatnosť a zodpovednosť za výsledok
tím potrebuje vedenie – nie „kamaráta“, ale lídra
kvalita a čísla idú ruka v ruke

Zamestnanecké výhody, benefity:

ranné zmeny – bez večerov

stabilnú prevádzku a dlhodobú spoluprácu

férové podmienky a jasné očakávania

priestor nastaviť si veci po svojom (menu, procesy, tím)

prácu, kde výsledky vidno a majú reálny dopad

Požiadavky na zamestnanca:

máš skúsenosť s vedením kuchyne (min. 2 roky)

vieš riadiť ľudí a niesť zodpovednosť

rozumieš číslam (food cost, efektivita, plánovanie)

máš systém v práci a držíš štandardy

vieš robiť rozhodnutia a stáť si za nimi

Odpovedať na ponuku

Alebo skús mobilnú apku

Uvidíš ponuky vo svojom okolí a všetky svoje odpovede budeš mať vždy poruke

Naskenuj kód

V Práci za rohom máš najväčšiu šancu nájsť si prácu blízko domova a prestať dochádzať. Vyberaj z voľných miest a brigád po celom Slovensku, napríklad v lokalitách Bratislava, Košice, Prešov, Žilina, Banská Bystrica, Nitra, Trnava, Trenčín a mnohých ďalších.

Používame cookies, pozri Podmienky služby. A tiež chránime tvoje osobné údaje, pozri Zásady ochrany súkromia. Viac o reklame na portáloch Alma Career a transparentnosti si môžete prečítať na našej Informačnej stránke. Tu je naša Technická špecifikácia.