Vedúci/ca kaviarne Edison Filmhub Bratislava

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Film Europe je dynamická spoločnosť zameraná na oslavu a prezentáciu špičkovej festivalovej kinematografie na všetkých platformách ako kino, TV a VOD. Vo Film Europe sa sústreďujeme na filmy, ktoré vo vás zanechajú stopu. Náš Edison Filmhub v Prahe a Kino Film Europe v Bratislave slúžia ako živé centrum pre filmových nadšencov a miestnu komunitu. V Bratislave sme otvorili ďalšieho člena rodiny - Edison Filmhub Bratislava - koncept butikového kina s kaviarňou a budúcim bistrom, ponúkajúce kvalitný gastronomický zážitok, ktorý bude dopĺňať našu filmovú a kultúrnu misiu.

Hľadáme vášnivého a skúseného vedúceho/cu kaviarne, ktorý/á povedie náš gastro tím a zabezpečí kvalitné služby a produkty pre našich hostí. Ideálny kandidát bude mať silné zázemie v oblasti riadenia ľudí a lásku k jedlu a filmu. 

Hlavné zodpovednosti:

• Dozerať na každodenné operácie bistra a kaviarne, zabezpečujúc vysoké štandardy služieb a kvality.

• Vyvíjať a implementovať sezónne menu, prichádzať s novými nápadmi. 

• Riadiť nábor zamestnancov, školenie, plánovanie a hodnotenie výkonu.

• Proaktívna práca v kaviarni, príprava nápojov a snackov. 

• Udržiavať inventár, rozpočty, kontrolu stavu zásob a opatrenia na kontrolu nákladov.

• Podporovať vítanú atmosféru pre hostí a propagovať kultúru tímovej práce medzi zamestnancami.

• Proaktívna komunikácia so zákazníkmi, prevádzkovateľom a dodávateľmi.

• Spolupracovať s marketingovým tímom na vytváraní propagačných materiálov a špeciálnych ponúk.

• Zabezpečiť dodržiavanie predpisov v oblasti zdravia a bezpečnosti.

Požiadavky:

• Vynikajúce leaderské, komunikačné a interpersonálne zručnosti.

• Preukázaná schopnosť spravovať rozpočty.

• Kreatívne schopnosti riešiť problémy a vášeň pre poskytovanie výnimočných zákazníckych služieb.

• Schopnosť prosperovať v rýchlom a dynamickom prostredí.

• Flexibilita pracovať večer, cez víkendy a sviatky podľa potreby.

• Predošlé skúsenosti v gastre nie sú podmienkou.

Zamestnanecké výhody, benefity:

• zamestnanecké zľavy na kaviarenský sortiment 

• prístup na Edisonline 

• prístup na filmy v kine 

• zázemie v malej rodinnej firme 

Informácie o výberovom konaní:
Prosíme o zaslanie CV a krátkeho motivačného listu. Vybraných uchádzačov budeme pozývať na osobný pohovor.