Kuchár - vedúci zmeny v reštaurácii Bernard Pub

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Ahoj, do nášho tímu hľadáme kuchára, ktorý sa chce posúvať vyššie a svoje kuchárske umenie ďalej rozvíjať. Budeš u nás mať na starosti jednu celú zmenu a úzko spolupracovať s naším šéfkuchárom.
• Tvojou úlohou bude:
  • Vedenie tvojej zmeny a rozdeľovanie úloh medzi členov tímu.
  • Napĺňanie stratégie reštaurácie, ktorá je franšízou pivovaru Bernard, s dôrazom na kvalitu a chuť jedál.
  • Príprava jedál podľa jedálneho lístka, pracovných postupov a pokynov šéfkuchára, pričom zodpovedáš za kvalitu podávaného jedla.
  • Zodpovednosť za dodržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku, aby sme udržali vysoké hygienické štandardy.
  • Sledovanie a pravidelné hlásenie stavu zásob šéfkuchárovi, vrátane objednávok tovaru v prípade potreby.
  • Pravidelné mesačné inventúry zásob v spolupráci so skladníkom, aby sme mali prehľad o všetkom, čo potrebujeme.
• A čo je Bernard Pub Maladinovo? Sme reštaurácia, ktorá je srdcom rodinného rezortu Maladinovo. Zároveň sme franšízou rodinného pivovaru Bernard, jediná na Slovensku. Varíme jednoduchšie jedlá, nie vysokú gastronómiu, no s dôrazom na chuť. Pokojne nás navštívte inkognito ešte pred pohovorom :)
• Typický deň na pozícii Kuchár - vedúci zmeny:
  • Začneš prípravou kuchyne pred príchodom hostí, zabezpečujúc, že všetko je pripravené na vysokú kvalitu servírovaných jedál.
  • Počas zmeny budeš koordinovať tím, riešiť prípadné problémy a zabezpečovať plynulý chod kuchyne.
• Pracovná doba typická pre pozíciu:
  • Pracuješ na zmeny, ideme klasickým systémom krátky/dlhý.
  • Pracovný čas je zvyčajne v rozmedzí od 08:00 do 22:00, v závislosti od prevádzkových hodín reštaurácie a obsadenosti rezortu.

Zamestnanecké výhody, benefity:

• zabezpečené stravovanie, zamestnanecká káva a nápoje
• zľavy na všetky služby v rezorte - reštaurácia, wellness, ubytovanie, pivné kúpele, prenájom priestorov na osobné oslavy
• bohatý benefitný program - mimoriadne odmeny pri jubileu, lekárska a právna pomoc, masáže, vstupy do wellness, paddleboardy
• karta Multisport 
  
• pri dlhodobejšej spolupráci možnosť vycestovať do iných reštaurácií a barov v rámci franšízy (v rámci ČR) a do pivovaru v Humpolci

Informácie o výberovom konaní:
Vybraných uchádzačov budeme volať na osobný pohovor a skúšobný deň.
Skúšobná doba je 3 mesiace

Požiadavky na zamestnanca:

úcta ku kolegom a zamestnávateľovi

spoľahlivosť