F&B manažér/ka ATLAS Hotel Tatry

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Sme hotel v Tatrách s reštauráciou, letným bistrom a lobby barom. Hľadáme skúseného a systematického človeka, ktorý vie viesť tím, má cit pre pohostinnosť a zároveň dokáže udržať prevádzku pod kontrolou.

Čo bude vašou úlohou

* riadenie každodenného chodu reštaurácie, letného bistra a lobby baru

* vedenie, koordinácia a rozvoj gastro tímu

* dohľad nad kvalitou jedál, nápojov a servisu

* kontrola HACCP, technologických postupov a nastavených štandardov

* organizácia a realizácia konferencií, firemných akcií, banketov a ďalších eventov

* kontrola kalkulácií, spotreby, zúčtovania a nákladov

* práca so spätnou väzbou a starostlivosť o spokojnosť hostí

S kým budete spolupracovať

Na pozícii budete úzko spolupracovať so šéfkuchárom, hotelovou manažérkou a obchodným oddelením. Spoločne budete riešiť každodennú operatívu aj možnosti ďalšieho rozvoja gastro a eventov v hoteli.

Koho hľadáme

Človeka so skúsenosťou s vedením gastro prevádzky, ktorý je systematický, zodpovedný a prirodzene vie viesť ľudí. Potrebujeme niekoho, kto má rád poriadok v číslach a procesoch, ale zároveň chápe, že gastronómia je najmä o hosťovi, tíme a dobrej službe.

Staviame na poctivej kuchyni, férových cenách a osobnom prístupe. Ak vám je takýto spôsob práce blízky a chcete mať reálny vplyv na ďalší rozvoj gastronómie v hoteli, radi vás spoznáme.

Zamestnanecké výhody, benefity:

Práca v príjemnom prostredí s priateľským kolektívom, možnosť ubytovania priamo v hoteli.

Bližšie informácie na osobnom pohovore.

Informácie o výberovom konaní:
Vážime si prejavený záujem, každý životopis si pozorne prejdeme a kontaktovať budeme vybraných uchádzačov.

Požiadavky na zamestnanca:

- prax na podobnej pozícii minimálne 2 roky,
- tímová spolupráca a ochota pomôcť kolegom,
- profesionálne správanie,
- komunikatívnosť,
- flexibilita,
- príjemné vystupovanie,
- pozitívny prístup a chuť pracovať,
- orientácia na zákazníka,
- zmysel pre poriadok

Vodičský preukaz:
B