F&B manager/ka

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Riadenie bezproblémového chodu zverených prevádzok.
• Nábor, vedenie, motivovanie a kontrolovanie podriadených zamestnancov.
• Objednávanie, preberanie a kontrolovanie tovaru.
• Komunikácia s dodávateľmi a vyjednávanie najvýhodnejších dodávateľských podmienok.
• Fyzická kontrola skladových zásob (inventarizácia),
• Pravidelné kontrolovanie stavu prevádzky, hľadanie nedostatkov a navrhovanie vylepšení.
• Riešenie neštandardných prípadov na prevádzke, riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov.
• Zodpovednosť za poskytovanú úroveň služieb.
• Vykonávanie dohľadu nad prebiehajúcimi akciami a podujatiami.
• Pripravovanie, tvorenie a realizácia cenovej politiky
• zostavovanie kalkulácií, noriem a technologických postupov nápojov
• dohliadanie a dodržiavanie HACCP
• Práca s reštauračným systémom Bluegastro

Zamestnanecké výhody, benefity:

• práca v mladom, dynamickom kolektíve
  
• zamestnanecké zľavy, možnosť využívať wellness centrum
• možnosť ubytovania

Požiadavky na zamestnanca:

• Zodpovedný prístup k práci
• Samostatnosť a flexibilita
• Schopnosť pracovať pod stresom
• Schopnosť viesť a motivovať ľudí
  
• Skúsenosti v oblasti F&B - výhodou
• komunikačné schopnosti
• Organizačné a plánovacie zručnosti
• Analytické myslenie a rozhodovanie
• Schopnosť pracovať v tíme

Vodičský preukaz:
B