F&B manažér Hotel Lomnica *****

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• komplexné riadenie všetkých F&B prevádzok hotela

• Vedenie, motivácia a rozvoj F&B tímu

• Nábor, onboarding a hodnotenie zamestnancov

• Organizovanie a vedenie tímových meetingov a brífingov

• Zabezpečovanie pravidelných školení na pracovisku pre všetkých členov tímu

• Aktívna komunikácia s hosťami, riešenie spätnej väzby a reklamácií

• Dodržiavanie pravidiel a predpisov stanovených v príručke prevádzky a zásad týkajúcich sa BOZP, HACCP a OP

• Spolupráca pri vykonávaní plánovaných inventúr výrobkov a prevádzkového zariadenia

• Tvorba budgetu a forecastov, zodovednosť za F&B rozpočet, náklady a výnosy

• Vyhodnocovanie finančných výsledkov, návrh optimalizačných opatrení

• Pravidelná komunikácia s dodávateľmi ohľadom portfólia a vyjednávania cien

• Zabezpečenie, aby rôzne typy podujatí organizovaných na prevádzke dosahovali úroveň služieb a kvality, ktorá je v rámci konkurencie jedinečná

• Nadväzovanie kontaktu s hosťami a organizátormi eventov a podujatí s cieľom zabezpečiť spokojnosť hostí a individuálne služby

• Spolupráca s rôznymi oddeleniami hotela s cieľom zabezpečiť úspešný tok informácií a požiadaviek

Zamestnanecké výhody, benefity:

• stabilné postavenie spoločnosti

• možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu – budete mať príležitosť učiť sa od skúsených kolegov

• možnosť odporučiť svojich známych alebo kamarátov a získať tak zaujímavú finančnú odmenu až do výšky 500 €

• príspevok zamestnávateľa na DDS III. pilier

• firemné podujatia a teambuilding

• možnosť zamestnaneckého ubytovania priamo v regióne

• strava v zamestnaneckej kantíne

• zľavy na produkty a služby spoločnosti ZAR a rôzne iné zľavy

• benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti

• príspevok na Multisport kartu

• a cez Vianoce voľno – pretože sviatky patria domovu

Informácie o výberovom konaní:

V prípade, že Vás uvedená pracovná pozícia oslovila, pošlite nám svoj životopis. Vážime si všetky reakcie na naše pracovné ponuky, ktoré starostlivo posúdime, a kontaktovať budeme iba vybraných kandidátov, ktorí spĺňajú požiadavky obsadzovanej pozície. Ostatným kandidátom, ktorých nebudeme kontaktovať, ďakujeme za prejavený záujem.

Požiadavky na zamestnanca:

• prax: min. 3 roky na obdobnej pozícii

• anglický jazyk – minimálne B1

• práca s pokladňou

• znalosť programu Blue Gastro výhodou

• práca s PC - MS Office na dobrej úrovni

• profesionálna komunikácia

• reprezentačné schopnosti

• schopnosť viesť, motivovať a rozvíjať tím

• základná orientácia v nákladoch a výnosoch