Pracovník pre evidenciu a výrobu vína - asistent výrobného riaditeľa

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Evidencia

• V súlade s platnou legislatívou viesť kompletnú evidenciu výroby vína
• Vypracovávanie a podávanie hlásení na ÚKSÚP (o stave zásob vína a muštu, o výrobe vína a muštu, o úprave cukornatosti)
• Vedenie technologických záznamov vín
• Evidencia dokumentov o pohybe vína vrámci pivnice, jeho analýza a reportovanie
• Vykonávanie mesačných inventúr pivnice
• Sumarizácia dokumentov k dovezeným vínam

Súťaže

• výber a príprava vzoriek vín podľa štatútu jednotlivej súťaže
• prihlasovanie vín, zabezpečenie dopravy na zberné miesta
• sumarizácia a následný report výsledkov
• objednávanie medailí (po konzultácií s obchodným oddelením), zhromažďovanie diplomov a ocenení

Práca v pivnici

• Počas kampane, v súlade s pokynmi VR a technológa riadi výrobný proces, určuje používanie pomocných látok pri výrobe vína, v prípade potreby osobne aplikuje pomocné prípravky pri spracovaní hrozna
• Zabezpečuje vstupnú kontrolu a váženie hrozna
• V prípade potreby zabezpečenia plynulej prevádzky pivnice zabezpečuje aj vykonáva práce v pivnici
• Vykonáva senzorickú kontrolu vín v pivnici

Certifikácia:

• Manažment procesu certifikácie vín, systému dávok

Ostatné

• Práca s podnikovým informačným systémom (ESO) v prípade vydávania vzoriek na laboratórne účely, súťaže...
• Príprava stretnutí/porád, účasť na nich, zapisovanie a sumarizácia informácií
• Sumarizácia podkladov k plánu fľašovania/plnenia vína do HV
• Schvaľovanie správnosti etikiet pred tlačou

Evidencia a vyhodnocovanie reklamácií

Zamestnanecké výhody, benefity:

​- stabilná spoločnosť

- príjemné pracovné prostredie

- možnosť sebarealizácie​

Požiadavky na zamestnanca:

​• Záujem o dlhodobú spoluprácu
​• Pozitívny prístup k plneniu pracovných úloh
​• Komunikatívnosť, flexibilita
​• Odolnosť voči stresu
​• Zodpovednosť, samostatnosť, trpezlivosť, precíznosť
​• Pozitívny prístup k tímovej práci​