Kuchár/kuchárka

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Príprava a varenie jedál v reštaurácii podľa stanovených receptúr a štandardov kvality

• Zodpovednosť za kvalitu, chuť a estetickú úpravu pripravovaných jedál

• Zabezpečenie čistoty a poriadku v kuchyni, dodržiavanie hygienických noriem

• Kontrola zásob potravín, ich príjem a správne skladovanie

• Spolupráca s ďalšími členmi kuchynského tímu na efektívnej príprave jedál

• Účasť na tvorbe nových receptov a menu podľa požiadaviek zákazníkov a manažmentu

• Monitorovanie výdajov surovín a minimalizácia odpadov

• Úzka spolupráca s čašníkmi a manažmentom pri zabezpečení plynulého chodu reštaurácie

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Zamestnanecké vstupy do aquaparku a skiparku aj pre rodinných príslušníkov
• Zamestnanecká strava

Informácie o výberovom konaní:
Ponúkame aj možnosť prenájmu našej reštaurácie nachádzajúcej sa v areáli Meander Thermal & Ski Resort Oravice

Požiadavky na zamestnanca:

• Stredoškolské vzdelanie v gastronómii

• Skúsenosti v príprave a servírovaní jedál

• Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem

• Ovládanie kuchynskej techniky a nástrojov

• Flexibilita a rýchlosť v pracovnom nasadení

• Schopnosť efektívne pracovať v tíme

• Výborné organizačné schopnosti a časový manažment

• Zodpovednosť a precíznosť pri práci

• Schopnosť riešiť problémy a prispôsobiť sa zmenám

• Komunikačné schopnosti a profesionálny prístup