Brunch service staff

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Brunch service staff je zodpovedný za komplexnú obsluhu zákazníkov v prostredí brunch reštaurácie. Jeho hlavnou úlohou je pripraviť a servírovať nápoje vrátane alkoholických, nealkoholických a teplých nápojov podľa štandardov prevádzky. Zabezpečuje kvalitnú prípravu kávy a dohliada na to, aby každý zákazník dostal svoju objednávku načas a s profesionálnym prístupom.

Okrem obsluhy nápojov brunch service staff starostlivo vynáša a servíruje jedlá zákazníkom, udržiava poriadok na pracovisku a komunikuje s kuchynským personálom pri príprave jednoduchých jedál. Vyžaduje sa vzťah k príprave jednoduchých jedál, flexibilita a schopnosť zapojiť sa do kuchynských činností podľa potreby.

Celková pozícia kombinuje prvky barmana, čašníka a pomoci v kuchyni s dôrazom na vysokú kvalitu zákazníckeho servisu a efektívnu tímovú spoluprácu.

Zamestnanecké výhody, benefity:

Medzi zamestnanecké výhody patrí možnosť flexibilne si naplánovať pracovný mesiac vrátane zaznačenia si voľna podľa potreby, čo umožňuje lepšie zladiť pracovný a súkromný život. Pracovná doba je teda flexibilná, prispôsobená individuálnym potrebám zamestnanca.

Ďalšou výhodou je možnosť kariérneho rastu, najmä postup na vedúcu pozíciu v našej prevádzke, čo ocenia ambiciózni a spoľahliví zamestnanci. Zároveň podporujeme vzdelávanie a rozvoj odborných zručností, najmä absolvovaním kurzov baristov a v oblasti problematiky vín, čím prispievame k profesionálnemu rastu a väčšej kvalifikácii pracovníkov.

Informácie o výberovom konaní:
Uchádzačov prosíme, aby nám zaslali svoj životopis (povinné). Ak disponujú motivačným listom (nepovinné), budeme veľmi radi, ak nám ho tiež pošlú.

Pohovor prebehne osobne a po vzájomnej dohode bude naplánovaný deň skúšky, ktorý sa zvyčajne uskutoční v priebehu víkendového dňa.

Uchádzač musí disponovať platným potravinárskym preukazom (zdravotným preukazom na prácu s potravinami), ktorý potvrdzuje jeho zdravotnú spôsobilosť na manipuláciu a prácu s potravinami. Bez tohto preukazu nie je možné vykonávať prácu spojenú s prípravou alebo obsluhou jedál a nápojov.

Požiadavky na zamestnanca:

Osobné predpoklady uchádzača:

• Komunikatívna znalosť anglického jazyka, pretože približne 90% zákazníkov sú cudzinci, a je potrebné s nimi efektívne komunikovať.

• Prax v príprave kávy a vynášaní jedál, aby bol uchádzač schopný samostatne a kvalitne vykonávať základné pracovné úlohy.

• Schopnosť naučiť sa a zvládnuť prípravu jednoduchých brunch jedál podľa štandardov prevádzky.

• Dochvíľnosť pri nástupe na pracovnú zmenu a dôsledné dodržiavanie pracovnej dochádzky.

• Schopnosť pracovať pod stresom, zvládať nával objednávok a udržať vysokú kvalitu servisu aj v hektických situáciách.

• Dobré organizačné schopnosti a kritické myslenie na efektívne riešenie problémov a koordináciu pracovných úloh.