Kuchár / Kuchárka, Chef de Partie | Commis Chef - VILLA SANDY Resort sa pripravuje na letnú sezónu a rozširuje tím - pridaj sa!

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Buď súčasťou príbehu, ktorý spája špičkovú gastronómiu s emóciou.

SEVEN a EMOTI sú dva rozdielne, no hodnotovo prepojené gastronomické koncepty.

Reštaurácia SEVEN reprezentuje vrchol modernej gastronómie – miesto, kde sa remeslo, talent a vášeň premieňajú na výnimočný zážitok. Každý detail, surovina a postup má svoj význam a práve kuchyňa je srdcom celého konceptu.

V roku 2025 potvrdila SEVEN svoju výnimočnosť hneď niekoľkými prestížnymi oceneniami:

• GAULT&MILLAU udelil SEVEN 3 ČAPICE, čím ju zaradil medzi NAJLEPŠIE REŠTAURÁCIE NA SLOVENSKU.
• FALSTAFF ju zaradil medzi TOP REŠTAURÁCIE NA SLOVENSKU, pričom šéfkuchár Jozef Hromják získal titul STRIEBORNÝ KUCHÁR ROKA 2025.
• Výnimočnú kvalitu vínnej ponuky ocenil STAR WINE LIST udelením ocenenia WHITE STAR WINE za výnimočnú vínnu kartu.

Na túto filozofiu nadväzuje EMOTI Sharefood Tavern – koncept s otvorenou kuchyňou, dynamickým servisom a dôrazom na autenticitu chutí, zdieľanie a tímovú energiu. Je to priestor, kde kuchár nie je skrytý, ale stáva sa súčasťou zážitku hostí.

Tvoja rola:

Ako Chef de Partie:

• Riadiš a koordinuješ činnosti na zverenom úseku
• Dodržiavaš technologické a hygienické postupy podľa štandardov HACCP
• Zodpovedáš za kvalitu pripravených jedál a ich výdaj počas služby
• Spolupracuješ s tímom kuchyne a mentoruješ mladších kuchárov
• Podieľaš sa na tvorbe jedálneho lístka a zavádzaní nových jedál

Commis Chef

• Pripravuješ suroviny podľa denných požiadaviek
• Podieľaš sa na základných procesoch varenia a kompletizácie pokrmov
• Podporuješ kuchárov počas výdaja a pri udržiavaní poriadku
• Dodržiavaš technologické a hygienické postupy podľa štandardov HACCP
• Učíš sa techniky, organizáciu práce a tempo profesionálnej kuchyne

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Práca v jedinečnom prostredí v srdci Košíc
• Kariérny rast v rámci rezortu VILLA SANDY
• Kolektív, kde sa na seba môžete spoľahnúť
  

• BENEFITY, ktoré dávajú zmysel:
  → preventívna zdravotná starostlivosť
  → kompletná uniforma a jej pranie
  → stravovanie v zamestnaneckej kantíne
  → príspevok na skoré ranné/neskoré nočné zmeny s názvom „bezpečne do práce a domov“
  → soft-skills školenia na mieru
  → teambuildingy a oceňovanie zamestnancov
  → odmena pri výnimočných udalostiach
  → bezúročné pôžičky pre interných zamestnancov

Informácie o výberovom konaní:
Hľadáme kuchára, ktorý varenie neberie len ako prácu, ale ako remeslo. Ak máte chuť rásť, prinášať nové nápady a pracovať v zohratom tíme, ozvite sa nám. Tešíme sa na vás.

Požiadavky na zamestnanca:

• Zanietenie pre prácu a vlastný rozvoj
• Odborná zdatnosť v odbore a skúsenosti
  
• Samostatnosť a zodpovednosť
• Dôraz na detaily
  
• Vzdelanie v odbore alebo hygienické minimum
• Hard skills: varenie, príprava jedál, hygiena
• Soft skills: tímová spolupráca, komunikácia, kreativita