Kuchár, kuchárka v reštaurácií Pub u Joža na Bulvári

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Náplň práce – Kuchár / Kuchárka

• Príprava a výdaj obedového menu.

• Príprava jedál z jedálneho lístka (à la carte).

• Zodpovednosť za kvalitu, chuť a estetické servírovanie jedál.

• Príprava surovín pred varením (čistenie, krájanie, marinovanie a spracovanie).

• Dodržiavanie technologických postupov pri príprave jedál.

• Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku počas celej zmeny.

• Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov (HACCP).

• Kontrola kvality, čerstvosti a správneho skladovania surovín.

• Spolupráca s ostatnými členmi kuchynského tímu.

• Efektívne organizovanie práce počas obedovej aj večernej prevádzky.

• Starostlivosť o kuchynské zariadenia a pracovné pomôcky.

• Podieľanie sa na tvorbe nových jedál a sezónnej ponuky.

• Zodpovednosť za minimalizovanie odpadu a hospodárne využívanie surovín.

• Príprava pracoviska na začiatku zmeny a jeho odovzdanie v čistom stave po skončení zmeny.

Zamestnanecké výhody, benefity:

Zamestnanecké benefity

• ️ 2× teplé jedlo zdarma počas každej odpracovanej zmeny.

• Neobmedzený pitný režim počas pracovnej doby (káva, čaj, nealkoholické nápoje).

• 20 % zľava na konzumáciu v reštaurácii počas voľna.

• Zamestnanecké zľavy na vybrané produkty a akcie.

• Stabilné zamestnanie v zavedenej reštaurácii.

• Motivačné finančné odmeny podľa pracovných výsledkov.

• Možnosť plánovania zmien po dohode.

• ‍ Príjemný kolektív a férový prístup vedenia.

• koncoročné odmeny

Požiadavky na zamestnanca:

Osobnostné predpoklady

• Zodpovednosť a spoľahlivosť.

• Samostatnosť a organizačné schopnosti.

• Chuť pracovať a učiť sa nové veci.

• Schopnosť pracovať v tíme.

• Odolnosť voči stresu a práca vo vyššom pracovnom tempe.

• Dôslednosť, precíznosť a zmysel pre čistotu.

• Pozitívny prístup k práci a zákazníkom.

Požiadavky na uchádzača

• Prax na pozícii kuchár/kuchárka výhodou.

• Vzdelanie v odbore gastronómia je výhodou, nie podmienkou.

• Znalosť zásad hygieny a HACCP.

• Zodpovedný prístup k práci a dochvíľnosť.

• Ochota pracovať na zmeny vrátane víkendov.