Operačný manažér v sieti Craft Coffee Factory Bratislavu, Trenčín, Nitru, Nové Zámky

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Riadenie prevádzky: Zabezpečovanie každodenného chodu kaviarne, kontrola otváracích hodín, čistoty a poriadku.

• Personálna agenda: Výber, školenie, motivácia a rozpis zmien pre zamestnancov (baristi, obsluha).

• Finančné riadenie: Zodpovednosť za tržby, plnenie rozpočtu, inventúry tovaru, objednávanie zásob a kontrola nákladov (food cost).

• Kvalita a zákaznícky servis: Dohľad nad dodržiavaním štandardov kvality kávy a služieb, riešenie sťažností zákazníkov.

• Strategické plánovanie: Spoluurčovanie smerovania kaviarne, nastavenie cieľových skupín a marketingových aktivít.

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Práca na TPP - zmluvu na dobu neurčitú

• Práca na živnosť

• zodpovedajúce mzdové ohodnotenie + odmeny odvíjajúce sa od pracovného výkonu
• zázemie silnej a perspektívnej spoločnosti
• supermoderné kaviarenské prostredie
• partiu zapálených milovníkov kávy, ktorá vždy drží pokope
• nástup možný ihneď

Informácie o výberovom konaní:
Požiadavka na vyučený-/á v obore alebo prax min 5 rokov.
Telefonické informácie nepodávame, životopisy prosíme zasielať e-mailom, vybraných uchádzačov budeme kontaktovať.

Požiadavky na zamestnanca:

Požiadavky na pozíciu

• Skúsenosti: Preukázateľná prax v gastronómii alebo manažmente kaviarní.

• Vedenie ľudí: Schopnosť viesť tím, komunikovať a motivovať zamestnancov.

• Ekonomické myslenie: Základy práce s číslami a reportmi.

• Flexibilita: Často vyžadovaná ochota pracovať aj počas víkendov či večerov.