Vedúci zmeny do novej modernej vinárne v srdci Košíc - Buďte pri zrode niečoho výnimočného!

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Hľadáme zodpovedného a zanieteného "vedúceho zmeny" do novej vinárne v Košiciach. Ak máte vzťah k vínu, radi komunikujete s ľuďmi a zvládate riadenie ľudí a máte skúsenosti s obsluhou zákazníkov, táto pozícia je pre vás!

Čo bude vašou činnosťou počas bežných dní?

• Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných štandardov a interných pravidiel

• Kontrola stavu zásob a objednávanie tovaru v spolupráci s barmanom a kuchárom

• Obsluha hostí a odporúčanie vhodných vín

• Dohľad nad kvalitou tankového vína, nápojov a jedál

• Zodpovednosť za udržiavanie čistoty stolov a celého priestoru vinárne

• Starostlivosť o spokojnosť zákazníkov

• Riadenie zmeny, rozdelenie a delegovanie úloh kolegom

• Komunikácia s barom a kuchyňou

• Práca s pokladňou a zodpovednosť za hotovosť

• Asistencia pri výbere a správe vínnej karty

• Podpora proaktívneho predaja

Sme jeden tím!
Spolupráca, podpora a pomoc sú súčasť našej firemnej kultúry, aj preto očakávame:

• Asistenciu pri degustáciách a eventoch

• Tréning nových kolegov

• Kontrolu skladových zásob a inventarizáciu

• Prípravu a servis drinkov, vína, piva a nealko nápojov

• Prípravu a servis studenej kuchyne

• Príjem tovaru

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Prácu v atraktívnom prostredí novej vinárne v Košiciach
• Možnosť odborného rastu a rozširovania vedomostí o víne
• Priateľský kolektív a príjemná atmosféra
• Motivujúce finančné ohodnotenie
• Zamestnanecká zľava do všetkých našich prevádzok

Informácie o výberovom konaní:
Zaujali sme Vás? Tak neváhajte a pošlite nám Váš životopis.

Kontaktovať budeme len vybraných uchádzačov, ktorí spĺňajú naše požiadavky.

Ďakujeme za váš záujem byť súčasťou našej spoločnosti!
#smeprecisegroup #smetvojakariera

Požiadavky na zamestnanca:

• skúsenosti s riadením tímu – schopnosť koordinovať čašníkov, barmanov a kuchyňu tak, aby prevádzka fungovala bez obmedzení
• schopnosť riešiť výzvy – schopnosť rýchlo reagovať na nepredvídané situácie (napr. nespokojný hosť, výpadok zamestnanca, technický problém)
• schopnosť delegovať úlohy a efektívne rozdeľovanie práce medzi zamestnancov podľa aktuálnych potrieb
• zručnosť efektívnej komunikácie – vedieť jasné a stručné zadávať pokyny členom tímu
• zvládať prácu pod tlakom - zvládanie veľkého počtu hostí
• schopnosť vedieť prioritizovať úlohy a činnosti
• veľmi dobré organizačné zručnosti 

Odborné znalosti

• veľkou výhodou sú znalosti vína: základná znalosť odrôd, regiónov, servírovania a párovania s jedlom.

• schopnosť pripraviť klasické koktaily, načapovať pivo, servírovať víno a odporučiť vhodné destiláty.

• prehľad o ponuke studených a teplých jedál, ich príprave a spôsoboch servírovania.

Zákaznícky servis

• osobný prístup k zákazníkom

• schopnosť čítať situáciu – vnímať náladu hostí, odporúčať produkty podľa ich preferencií.

• práca s reklamáciami – riešenie sťažností diplomatickým spôsobom, aby sa hostia cítili vypočutí

Vodičský preukaz:
B