Skladník / Skladníčka (Stock controller/analyst) na TPP

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Do nášho tímu 4* hotela Park Inn Danube Bratislava hľadáme spoľahlivého a precízneho skladníka/skladníčku na TPP (full-time), analytičku/analytika a kalkulantku/kalkulanta skladových zásob. Hlavnou náplňou práce bude príjem a kontrola prijatého tovaru, evidencia tovaru vstupujúceho do našich skladových priestorov a tovaru v operatívnom obehu: najmä v oblasti gastronómie (kuchyňa a F&B servis) ale nielen.

Hľadáme skladníka a skladového kalkulanta ako administratívnu výpomoc najmä pre šéfkuchára a F&B manažéra. Bude mať pod dohľadom obejdnávky, negociáciu ceny s dodávateľmi, preberanie všetkého tovaru, ktorý sa doručuje do hotela a bude zodpovedný za jeho kvalitu. Bude rozumieť, ako fungujú čísla v súvislosti s naskladňovaním a odskladňovaním tovaru vo veľkej hotelovej operatíve.

Ak máte výbornú fyzickú zdatnosť, analytické myslenie, a orientujete sa v controlling mechanizmoch; ak sú vám prirodzené zmysel pre poriadok či dôraz na presnosť, radi sa s vami osobne stretneme.

Vaša náplň práce

• Príjem, organizácia, a kontrola dodaného tovaru voči objednávkam a dodacím listom/faktúram dodávateľov

• Objednávanie tovaru a menežment skladových zásob/par levels

• Zodpovednosť za zabezpečenie tovaru

• Jednanie s dodávateľmi - nakupovať podľa ceny/vyjednávať a vyberať tovar podľa ceny vhodnej pre hotel

• Kontrola cien a nahlasovanie akýchkoľvek cenových či množstevných odchýlok

• Pripravovať tovar pre výdaj - vydávať tovar oddeleniam

• Evidencia príjmu a výdaja tovaru a s tým spojené kalkulácie

• Sledovať a analyzovať stav zásob (obrátkovosť, pomaly sa pohybujúce položky, prebytky a nedostatky)

• Vypočítavat a kontrolovať kalkulácie – nákladovosť receptov/pokrmov (food cost, beverage cost) na základe nákupných cien surovín, vedieť zanalyzovať, koľko ktorá surovina stojí v konkrétnom pokrme/nápoji

• Porovnávať teoretickú spotrebu (podľa predaných položiek a receptúr) so skutočnou spotrebou zo skladu a vysvetľovať rozdiely (straty, chyby v evidencii)

• Pripravovať mesačné/týždenné reporty o nákladoch, maržiach a pohybe zásob pre manažment

• Nastavovať a aktualizovať ceny a receptúry v systéme, keď sa zmenia nákupné ceny

• Vykonávať alebo kontroľovať fyzické inventúry a porovnáva ich so systémovými stavmi

• Ovládať alebo naučiť sa ovládať systémy Micros a Materials Control: vedieť zanalyzovať "čo a za koľko sa predalo" a "čo prišlo na sklad, čo sa minulo a či to sedí s tým, čo sa predalo"

• Vykonávanie pravidelnej fyzickej inventúry skladových zásob

• Spolupráca s dodávateľmi, manažérmi a jednotlivými oddeleniami

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Stabilné zázemie renomovanej hotelovej spoločnosti the Radisson Hotel Group

• Zaškolenie a podpora zo strany tímu

• Možnosti profesijného rastu

• karta MultiSport 50% donovaná zamestnávateľom

• príspevok na stravné a od januára 2027 1 teplé jedlo/deň vo vlastnej jedálni

• voľný vstup do hotelového fitness centra

• zamestnanec či jeho rodina & priatelia môžu využiť zamestnanecké ceny na pobyty a reštaurácie v sesterských hoteloch po celom svete
  

Informácie o výberovom konaní:
Máte záujem?
Svoj životopis nám zašlite čím skôr. Tešíme sa na vás!
Kontaktovať budeme uchádzačov/uchádzačky, ktorí spĺňaju kvalifikačné predpoklady.

Požiadavky na zamestnanca:

• Predchádzajúce skúsenosti na podobnej pozícii (sklad, logistika, nákup) výhodou, ideálne v hotelierstve alebo gastronómii avšak nie je to podmienka

• Podmienka: analytický typ, matematické myslenie, radosť z práce s číslami

• podmienka: fyzická odolnosť a sila (tovar budete preberať a distribuovať do skladov)

• Zmysel pre poriadok, presnosť a dôslednosť

• Zodpovedný a spoľahlivý prístup k práci s dôrazom na dodržiavanie postupov

• Ochota pracovať vo flexibilnom pracovnom režime

• Komunikatívnosť a schopnosť spolupracovať s rôznymi oddeleniami