banner

Skús vyladenú mobilnú aplikáciu

rating

Šéfkuchár - vedúci kuchýň

Stále hľadajú

KÚPELE VYŠNÉ RUŽBACHY, a. s.

Vyšné Ružbachy, Slovensko

Vzdialenosť od teba uvidíš po zadaní adresy vo výpise ponúk.


Plat

od 2 000 € hrubého

+ odmeny podľa výkonnosti

Úväzok

Práca na plný úväzok

Vzdelanie

Stredoškolské alebo odborné vyučenie s maturitou

Zaradené

Cestovný ruch, gastro, hotelierstvo, Šéfkuchár


O pozícii

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Pracovná náplň šéfkuchára - vedúceho kuchýň ( kúpeľné stravovanie )  zahŕňa riadenie kuchyne, tvorbu jedálneho lístka a zabezpečovanie kvality jedál, ale aj manažérske úlohy ako riadenie tímu, kalkulácie a hospodárne vedenie kuchyne. Zahŕňa aj praktické činnosti ako príprava pokrmov, kontrola surovín a udržiavanie poriadku. 

Kľúčové zodpovednosti

Manažment kuchyne:

Organizovanie práce podriadených kuchárov a ďalších zamestnancov kuchyne a dohľad nad nimi.

Zabezpečenie kvality a dodržiavania gastronomických pravidiel.

Hospodárske vedenie kuchyne, vrátane kontroly spotreby potravín a nákladov.

Tvorba menu a kalkulácie:

Zostavovanie a aktualizácia jedálneho lístka.

Kalkulácia cien jednotlivých pokrmov.

Výber a objednávanie potrebných surovín a ich následná kontrola.

Príprava jedál:

Príprava a úprava teplých a studených jedál, vrátane technologicky náročnejších.

Účasť na príprave jedál.

Aranžovanie bufetov, banketov a iných gastronomických udalostí.

Ostatné úlohy:

Kontrola správneho skladovania.

Dodržiavanie hygienických predpisov a starostlivosť o čistotu.

Aplikácia moderných aj klasických trendov v gastronómii. 

Zamestnanecké výhody, benefity:

Nefinančné benefity:

- neobmedzený vstup do Fitness centra;
- neobmedzený do Aqua Thermal Wellness;
- neobmedzený vstup na letné kúpalisko;
- 30 liečebných procedúr ročne;
- 20% zľava na pobytové produkty;
- 25% zľava na rodinné oslavy;
- 30% zľava na konzum v prevádzkach KVR;
- mimoriadne odmeny po odpracovaní dekády;
- možnosť kariérneho rozvoja.

Informácie o výberovom konaní:
Vážime si prejavený záujem, každý životopis si pozorne prejdeme a kontaktovať budeme vybraných uchádzačov.

Požiadavky na zamestnanca:

práca s PC – MS Word, MS Excel - užívateľská úroveň,

- bezúhonnosť,
- samostatnosť,
- zodpovednosť,
- spoľahlivosť,
- precíznosť,
- systematickosť.

Vodičský preukaz:
B

Alebo skús mobilnú apku

Uvidíš ponuky vo svojom okolí a všetky svoje odpovede budeš mať vždy poruke

Naskenuj kód

V Práci za rohom máš najväčšiu šancu nájsť si prácu blízko domova a prestať dochádzať. Vyberaj z voľných miest a brigád po celom Slovensku, napríklad v lokalitách Bratislava, Košice, Prešov, Žilina, Banská Bystrica, Nitra, Trnava, Trenčín a mnohých ďalších.

Používame cookies, pozri Podmienky služby. A tiež chránime tvoje osobné údaje, pozri Zásady ochrany súkromia. Viac o reklame na portáloch Alma Career a transparentnosti si môžete prečítať na našej Informačnej stránke. Tu je naša Technická špecifikácia.