Cukrár/Cukrárka – Remeselná pekáreň Bageta

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

​​Máš vášeň pre výrobu cukrárenských dobrôt? Zakladáš si na poctivé a tradičné receptúry sladkého pečiva, koláčov a zákuskov? Tak poď pracovať k nám do našej remeselnej pekárne s viac ako 30-ročnou tradíciou kde budeš môcť meniť tvoju vášeň na spokojné a šťastné úsmevy našich zákazníkov. Budeš pracovať v rodinnom tíme a na pracovisku, ktoré bude tvojim „cukrárskym kráľovstvom“, ktoré je dostatočne veľké, vzdušné a vybavené všetkými potrebnými cukrárenskými technológiami.

Výroba pekárskych - cukrárenských výrobkov:

• Príprava ciest, plniek, krémov a poliev podľa stanovených receptúr.
• Výroba koláčov, tort, zákuskov, rolád, pečiva a iných pekárenských-cukrárskych výrobkov.

Zdobenie a aranžovanie:

• Dekorovanie hotových výrobkov pomocou rôznych techník (polevy, ovocie, čokoláda a pod.).
• Práca s jemnými detailmi s estetickým cítením pri zdobení výrobkov.

Kreatívna tvorba:

• Navrhovanie nových výrobkov a zdobení podľa trendov alebo zákazníckych požiadaviek.
• Prispôsobovanie výrobkov sezónnym udalostiam ako svadby, oslavy, sviatky a pod.

Odborné znalosti a zručnosti (ak nevieš všetko, nevadí, naučíme ťa):

• Estetické cítenie: Schopnosť vytvárať vizuálne atraktívne výrobky.
• Precíznosť a trpezlivosť: Presnosť v receptúrach, dôraz na detaily pri a opakovanej výrobe.
• Kreativita: Schopnosť tvoriť nové, tvary a zdobenia, prispôsobovať sa trendom a zákazníkom.
• Flexibilita: Prispôsobenie sa sezónnym výkyvom a dlhším pracovným hodinám počas sviatkov.

Hodnoty a prístup k práci:

• Kvalita: Dôraz na používanie kvalitných surovín a prípravu výrobkov na najvyššej úrovni.
• Hygiena a bezpečnosť: Dodržiavanie HACCP predpisov na pracovisku.
• Zákaznícka spokojnosť: Plniť požiadavky zákazníkov a ich očakávania.
• Tímová spolupráca: Vychádzať s kolegami, podieľať sa na spoločných úlohách a výrobe.
• Spoľahlivosť: Dodržiavanie termínov pracovnej doby, zodpovedný prístup a dôslednosť vo výrobe.

Zamestnanecké výhody, benefity:

• Rodinná atmosféra.
• Zabezpečená teplá strava.
• Pracovné prostriedky vrátane pravidelnej údržby.
• Príjemné pracovné prostredie.
• Možné odmeny a iné benefity.

Informácie o výberovom konaní:
Nástup na pozíciu môže byť okamžitý, ale v prípade kvalitných uchádzačov si na neskorší nástup počkáme.

Požiadavky na zamestnanca:

Podmienky pre výkon povolania:

• Vzdelanie: Odborné vzdelanie v oblasti cukrárstva - pekárstva, nie je však podmienkou.
• Potrebné dokumenty: Zdravotný preukaz pre prácu v potravinárstve, preplatíme.
• Fyzická zdatnosť: Práca v stoji, manipulácia so surovinami - môže byť fyzicky náročná.
• Časová flexibilita: Ochota pracovať od ranných hodín, cez víkendy a v sezóne.

Dôležité hodnoty v profesionálnom prístupe:

• Vášeň pre remeslo: Láska k pečeniu a zdobeniu výrobkov je základom úspechu.
• Zodpovednosť za výsledok: Starostlivý prístup k výslednej kvalite a spokojnosti zákazníkov.