Kuchár – vedúci úseku prípravy mäsa (kuchyňa závodného stravovania) v Trenčíne

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

Spoločnosť ALFA FOOD vzs hľadá spoľahlivých pracovníkov do kuchyne závodného stravovania v Trenčíne.

Pracovať budete od pondelka do piatka v jednozmennej prevádzke od 5:30 do 14:00.

Vašou náplňou práce bude:

• vedenie úseku prípravy mäsa a zodpovednosť za jeho chod

• porciovanie mäsa podľa predpísanej gramáže

• opracovanie mäsa, obaľovanie, marinovanie,...

• príprava mäsa pre kuchárov včas podľa plánu výroby

• dodržiavanie noriem, sledovanie odpadu

• dodržiavanie hygieny a zásad HACCP, vedenie záznamov

• označovanie a správne skladovanie surovín

• rozdeľovanie práce, kontrola a zodpovednosť za podriadeného pomocného kuchára

Zamestnanecké výhody, benefity:

• variabilná zložka mzdy

• zamestnanecká strava zdarma, pitný režim

• pravidelná a riadne deklarovaná mzda

• každoročná valorizácia mzdy

• preplácanie nadčasov

• poskytovanie pracovného oblečenia

Informácie o výberovom konaní:
Ponuka je určená pre mužov aj ženy. Pozíciu uvádzame v mužskom rode len pre jednoduchšie čítanie.

Požiadavky na zamestnanca:

• pracovitosť a zodpovedný prístup k práci

• flexibilita a prispôsobivosť

• odolnosť voči stresu

• zmysel pre poriadok

• prax v gastronómii

• ​zdravotný preukaz pracovníka v potravinárstve podmienkou

• odborná spôsobilosť podmienkou