Manažér/ka kvality v potravinárstve

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• riadenie, udržiavanie a aktualizácia systému kvality a bezpečnosti potravín v súlade s požiadavkami IFS Food a platnou legislatívou,

• správa a aktualizácia dokumentácie systému kvality vrátane HACCP dokumentácie, smerníc, postupov a záznamov,

• príprava a účasť na certifikačných a zákazníckych auditoch a kontrolách štátnych orgánov, riešenie zistených nezhôd a nápravných opatrení,

• plánovanie, vykonávanie a vyhodnocovanie interných auditov a pravidelných hygienických a prevádzkových kontrol,

• zabezpečenie a overovanie vysledovateľnosti, vykonávanie testov vysledovateľnosti a spolupráca pri riešení stiahnutia výrobkov z trhu,

• riešenie zákazníckych a spotrebiteľských reklamácií vrátane analýzy príčin a stanovenia nápravných opatrení,

• verifikácia a validácia výrobných procesov a kontrolných opatrení z pohľadu kvality a bezpečnosti potravín,

• dohľad nad metrologickým systémom, evidenciou meradiel, kalibráciami a pravidelným overovaním meradiel,

• dohľad nad systémom DDD a spolupráca s externým poskytovateľom,

• zabezpečenie požiadaviek certifikácie v ekologickej poľnohospodárskej výrobe, vedenie súvisiacej dokumentácie a komunikácia s certifikačným orgánom,

• plánovanie a realizácia interných školení zamestnancov v oblasti hygieny, HACCP, kvality a bezpečnosti potravín vrátane overovania ich účinnosti,

• kontrola špecifikácií, dokumentácie a legislatívnej zhody surovín, prídavných látok, obalových materiálov, hotových výrobkov a označovania výrobkov,

• plánovanie a vyhodnocovanie laboratórnych analýz výrobkov, surovín, vody a výrobného prostredia,

• komunikácia so zákazníkmi, dodávateľmi, laboratóriami, audítormi, certifikačnými a kontrolnými orgánmi v otázkach kvality a bezpečnosti potravín,

• sledovanie zmien legislatívy a požiadaviek noriem a zabezpečenie ich zavedenia do praxe.

• vykonávanie laboratórnych prác a základných laboratórnych analýz súvisiacich s kontrolou kvality surovín, medziproduktov a hotových výrobkov,

• plnenie ďalších pracovných úloh súvisiacich s pracovnou pozíciou a riadenie sa pokynmi nadriadených pracovníkov.

Zamestnanecké výhody, benefity:

• koncoročné odmeny

Požiadavky na zamestnanca:

• samostatnosť, zodpovednosť a spoľahlivosť,

• dôslednosť, precíznosť a systematický prístup k práci,

• dobré organizačné a komunikačné schopnosti,

• analytické a logické myslenie,

• schopnosť riešiť problémy a prijímať rozhodnutia,

• schopnosť pracovať s odbornou dokumentáciou,

• schopnosť efektívne komunikovať so zamestnancami, zákazníkmi, dodávateľmi a kontrolnými orgánmi,

• schopnosť pracovať samostatne aj v tíme,

• flexibilita a ochota učiť sa nové veci,

• schopnosť zvládať zodpovednosť a určovať si priority.

Vodičský preukaz:
B