OPERATION MANAGER - OREA RESORT PANORAMA MORAVSKÝ KRAS

Hledáte práci, kde můžete uplatnit své manažerské zkušenosti, organizační dovednosti a nadchnout lidi pro práci? Milujete gastronomii, sledujete moderní trendy a rádi v tomto oboru určujete směr? Se stávajícím týmem se budete podílet na tom, aby naši hosté zažili nezapomenutelný gastronomický zážitek, od snídaně po večeři, a měli chuť se k nám vracet.

STAŇTE SE SOUČÁSTÍ NEJVĚTŠÍHO ČESKÉHO HOTELOVÉHO ŘETĚZCE OREA HOTELS & RESORTS!

Co bude Vaším úkolem?

• Především se podílet na tom, aby naši hosté zažili nezapomenutelný gastronomický zážitek se špičkovým servisem a měli chuť se k nám vracet
• Vést stabilní tým F&B zaměstnanců, využívat potenciálu zaměstnanců a podporovat rozvoj jejich dovedností
• Stanovovat ceny, tvořit rozpočty, kontrolovat náklady F&B střediska, skladové hospodářství
• Spolupracovat se šéfkuchařem na tvorbě jídelního lístku, připravovat sezonní menu a gastronomické akce
• Samostatné a aktivní zapojení do každodenního provozu hotelu
• Vedení dalších provozních úseků kuchyně, housekeeping, recepce
• Nastavování standardů kvality a kontrola poskytovaných služeb
• Koordinace a organizace personálu dle aktuálních priorit hotelového provozu
• Reporting, odvody tržeb, sledování nákladů a jejich optimalizace
• Dodržování legislativy a interních norem souvisejících s provozem hotelu
• Spolupráce na tvorbě kalkulací a standardizačních norem
• Komunikace s hosty, dodavateli a kolegy, efektivní řešení stížností
• Kontrola skladového hospodářství a provádění inventur

Jakého kolegu si představujeme?
Hledáme pozitivního a energického lídra se smyslem pro odpovědnost, který se rád pohybuje v dynamickém hotelovém prostředí:

• Zkušenost s řízením hotelového provozu a vedením týmů
• Předchozí praxe na obdobné pozici je podmínkou
• Vzdělání v oboru hotelnictví/gastronomie a trestní bezúhonnost
• Výborné organizační schopnosti a smysl pro kvalitní zákaznický servis
• Profesionální a reprezentativní vystupování
• Aktivní přístup k práci a schopnost řešit operativní výzvy

Co Vám nabízíme?

• Práci v prestižním OREA Hotelu Panorama s dlouholetou tradicí a vysokým standardem služeb
• Zázemí silné a stabilní společnosti s možností dlouhodobé spolupráce
• Přátelský a profesionální kolektiv
• Možnost profesního i osobního růstu v rámci hotelového řetězce OREA
• Atraktivní finanční ohodnocení včetně kvartálních bonusů

Širokou nabídku zaměstnaneckých benefitů:

• Příspěvek na stravování
• Příspěvek na penzijní připojištění
• 4 týdny dovolené
• Zaměstnanecké slevy na pobyty v síti OREA HOTELS s.r.o. (již od 250 Kč/os/noc)
• Účast na firemních akcích a mnoho dalších výhod

Chcete se stát součástí týmu OREA Hotel Panorama? Pošlete nám svůj životopis a připojte se k našemu příběhu dokonalého hotelového servisu!