Kuchař/ka do Zdravé jídelny – denní provoz, bez nočních směn

Baví vás vařit z čerstvých surovin, ale už nechcete trávit večery a noci v restauraci?

Do naší Zdravé jídelny v krásném prostředí Toulcova dvora v Praze 10 hledáme zkušeného kuchaře nebo kuchařku, který/á se nebojí samostatnosti a zvládne vést směnu i menší tým.

Vaříme poctivě, bez polotovarů a bez palmového oleje. Každý den připravujeme polévku, masové a vegetariánské hlavní jídlo, celkem přibližně 150–200 porcí. Kromě běžného provozu zajišťujeme také catering na svatby, firemní a další akce.

Co vás u nás čeká

Budete vařit a zároveň organizovat chod kuchyně během své směny. Součástí práce je rozdělení práce menšímu týmu pomocných kuchařů, dohled nad přípravou a výdejem jídel a spolupráce na cateringu.

Nečeká vás ale klasický restaurační provoz do pozdních večerních hodin.

Pracujeme v režimu krátký/dlouhý týden, směny jsou od 6 do 18 hodin. Bez nočních směn.

Koho hledáme

Hledáme člověka, který:

• má zkušenosti s prací kuchaře a umí se v kuchyni samostatně rozhodovat,
• zvládne zorganizovat práci během směny,
• dokáže vést menší tým s respektem a klidem,
• je spolehlivý a záleží mu na kvalitě jídla,
• chce vařit z opravdových surovin, ne jen ohřívat polotovary.

Zkušenost s vedením směny je výhodou. Pokud jste zkušený kuchař nebo kuchařka a vedení směny by pro vás bylo dalším krokem, rádi se s vámi také potkáme.

Co nabízíme

• denní provoz bez nočních směn,
• krátký/dlouhý týden a díky tomu více volných dnů v měsíci,
• 5 týdnů dovolené a sick days,
• stabilní práci v zavedeném provozu,
• vaření z čerstvých a kvalitních surovin,
• prostor využít vlastní zkušenosti a nápady,
• příjemné pracovní prostředí Toulcova dvora,
• práci, která má vedle dobrého jídla i další smysl.

ENVIRA je sociální podnik, ve kterém pracují také lidé se zdravotním postižením. Nehledáme proto jen dobrého kuchaře, ale také člověka, který dokáže být trpělivý, respektující a přirozeně spolupracovat s různými lidmi.

Výši mzdy s vámi rádi probereme hned při prvním kontaktu.

Zaujala vás naše kuchyně?

Nemusíte psát dlouhý motivační dopis. Pošlete nám svůj životopis nebo pár vět o své dosavadní praxi. Ozveme se vám a domluvíme se na krátkém telefonátu nebo osobním setkání.

Budeme rádi, když se přijdete podívat přímo k nám na Toulcův dvůr a poznáte prostředí i lidi, se kterými byste pracovali.

ENVIRA, o.p.s. – Zdravá jídelna, Toulcův dvůr, Praha 10