HLEDÁME ŠÉFKUCHAŘE / ŠÉFKUCHAŘKU

HLEDÁME ŠÉFKUCHAŘE / ŠÉFKUCHAŘKU

Do našeho bistra Žádný Cukrbliky a Báječného cateringu hledáme zkušeného kuchaře nebo kuchařku, který/á se chce ujmout vedení kuchyně, umí si zorganizovat práci, vést lidi a záleží mu na kvalitě jídla.

Co budeš mít na starosti?

• Vedení kuchařského týmu a organizaci každodenní práce.
• Dohled nad kvalitou a prezentací připravovaných jídel.
• Organizaci kuchyně pro běžný provoz bistra i cateringových zakázek.
• Tvorbu a postupnou obměnu menu.
• Plánování přípravy, objednávky surovin a kontrolu nákladů.
• Zaškolování kolegů a předávání zkušeností.

Koho hledáme?

• Kuchaře nebo kuchařku s odbornými zkušenostmi a praxí ve vedení kuchařského týmu
• Člověka, který umí organizovat práci, rozhodovat se a převzít odpovědnost.
• Přirozenou autoritu, která dokáže tým vést, ne jen úkolovat.
• Někoho, komu záleží na kvalitě jídla, pořádku a dobře odvedené práci.
• Člověka, který dokáže hledat řešení a zachovat si chladnou hlavu, i když věci nejdou podle plánu.

Jak to u nás funguje?

Na začátku tě seznámíme s naším provozem, týmem a zavedenými pravidly. Poté rádi dáme prostor vlastním nápadům a zkušenostem člověka, který naši kuchyni povede.

Co nabízíme?

• Možnost vést celou kuchyni a ovlivňovat její další směřování.
• Prostor pro vlastní nápady a postupně i větší samostatnost.
• Zázemí zavedeného bistra a cateringu.
• Férové finanční ohodnocení podle zkušeností a rozsahu odpovědnosti.
• Přátelské pracovní prostředí, dobré jídlo, kvalitní kávu a benefity.

Zaujala tě tahle nabídka?

Ozvi se nám a domluvíme si osobní setkání. Rádi ti ukážeme, jak náš provoz funguje, a probereme, co od této pozice očekáváš ty a co můžeme nabídnout my.