Šéfkuchař/ka

Hledáme zkušeného šéfkuchaře nebo šéfkuchařku, který převezme odpovědnost za gastronomickou úroveň našich provozů. Budeš mít na starosti tvorbu menu, kvalitu pokrmů, vedení kuchyňského týmu i rozvoj nových gastro konceptů.

Zároveň se staneš součástí jedinečného projektu rozvoje Budějovického Budvaru. Čeká nás vznik nového návštěvnického centra a rozvoj jeho gastronomické části. Hledáme člověka, který chce být u zrodu konceptu, který bude reprezentovat jeden z nejsilnějších českých pivních brandů.

Co budeš dělat?

• tvořit a rozvíjet menu, receptury a gastronomické koncepty,
• dohlížet na kvalitu a konzistentní úroveň pokrmů,
• vést a rozvíjet tým kuchařů,
• nastavovat a udržovat gastronomické standardy,
• zlepšovat fungování kuchyně a efektivní využití surovin,
• podílet se na přípravě nových gastro provozů a projektů

Koho hledáme?

• máš zkušenosti s vedením kuchyně a týmu,
• dokážeš nastavovat standardy a důsledně je dodržovat,
• nebojíš se převzít odpovědnost a posouvat věci kupředu,
• baví tě vytvářet nové nápady a převádět je do praxe,
• jsi přirozená autorita a týmový hráč

Co ti nabízíme?

• prostor pro samostatnost, vlastní iniciativu a možnost podílet se na změnách, které mají reálný vliv na budoucí podobu gastronomie v Budějovickém Budvaru
• neformální pracovní prostředí
• zkrácenou (37,5 hodin / týden) a pružnou pracovní dobu
• širokou škálu zaměstnaneckých benefitů, například 5 týdnů dovolené, příspěvek na penzijní připojištění, benefitní program Pluxee, Multisport kartu nebo deputátní pivo,
• akce pro zaměstnance a jejich rodiny, permanentky na hokej, fotbal a volejbal a další benefity
• parkování v areálu

Líbí se ti tahle příležitost? Pošli nám svůj životopis a pojď do toho s námi. Těšíme se na setkání!