Odborný cukrár pre výrobu tradičných tureckých dezertov

Náplň práce
Výroba tradičných tureckých cukroviniek (napr. baklava, lokum, kadaif a ďalšie špeciality) podľa stanovených receptúr a technologických postupov.

Príprava cesta, náplní a sirupov, práca s orechmi, maslom, medom a ďalšími typickými surovinami.

Dodržiavanie kvality, čerstvosti a estetického vzhľadu všetkých výrobkov.

Starostlivosť o čistotu pracoviska, náradia a dodržiavanie hygienických predpisov HACCP.

Kontrola zásob surovín a spolupráca pri ich dopĺňaní.

Spolupráca s tímom pri vývoji nových produktov a vylepšovaní existujúcich receptúr.

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer
Pracovný pomer na neurčitý čas

Počet hodín za týždeň
40.0

Pracovný čas
07:00 - 15:30

Zmennosť
jednozmenná

Nočná práca
Nie

Sezónna práca
Nie

Pracovné miesto vhodné pre
Absolventa

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)
900 mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície
Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sfére

Ponúkané výhody
Ubytovanie

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania
Stredné odborné vzdelanie - cukrár - 29 Potravinárstvo

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
Nie

Cudzí jazyk
turecký vysoká – vysoká C1 a C2

Všeobecné spôsobilosti
fyzická zdatnosť
komunikácia v cudzom jazyku
tvorivosť (kreativita)

Osobnostné predpoklady
praktické myslenie

Ďalšie požiadavky
Požadujeme výbornú znalosť tureckého jazyka, a to z dôvodu práce s originálnymi receptúrami a technologickými postupmi, ktoré sú dostupné výlučne v turečtine, ako aj kvôli pravidelnej komunikácii s našimi dodávateľmi v Turecku.