Vedúca/i stravovacej prevádzky

Náplň práce
1/ vedúca stravovacej prevádzky ( VSP ) zodpovedá za riadny chod stravovacej prevádzky v LDCH po stránke výživy, hygienickej a hospodárskej. ( HCCP )
2/ riadi a zabezpečuje v plnom rozsahu liečebnú výživu pacientov v LDCH a ústavné stravovanie pracovníkov LDCH
3/ dbá o dodržiavanie biologickej a kalorickej hodnoty stravy podľa diétneho systému výživy.
4/ stará sa o zásobovanie potravín potrebných na prípravu stravy pacientov a zamestnancov, dbá o správne uskladnenie potravín, ich prechovávanie a dbá o to, aby sa netvorili nadmerné zásoby potravín. Nakupuje od vysúťažených dodávateľov a sleduje dodržiavanie cien.
5/ na PC v príslušnom programe zabezpečuje denne pravidelnú kalkuláciu nákladov na potraviny a zabezpečuje dodržiavanie stravnej jednotky, teda celú predpísanú evidenciu, vypracúva prehľady, výkazy a vykonáva potrebné rozbory, ktoré sú potrebné v stravovacej prevádzke.

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer
Pracovný pomer na neurčitý čas

Počet hodín za týždeň
40.0

Pracovný čas
07:30 - 15:30

Nočná práca
Nie

Sezónna práca
Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)
1 175,5 mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície
Voľné pracovné miesto vo verejnom záujme

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania
Vyššie odborné vzdelanie

Prax
aspoň 3 roky

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná
Áno

Všeobecné spôsobilosti
analyzovanie a riešenie problémov
digitálna gramotnosť (počítačové spôsobilosti)

Osobnostné predpoklady
analytické myslenie
ochota pomáhať (zmysel pre spolupatričnosť)